Trở lại sau đó, Gnaser FrischEi bắt đầu phân loại trứng lần đầu tiên và đầu tư vào máy phân loại trứng ECM 1800 từ Staalkat (ngày nay: SANOVO) có thể xử lý khoảng 50.000 quả trứng / giờ. Nhưng sau đó, với việc Áo gia nhập EU và giá cả giảm ở nhiều quốc gia, công ty đã ngừng sản xuất lồng và chuyển sang chỉ nuôi nhốt và trứng hữu cơ.

Ngày nay, Gnaser FrischEi xử lý từ 1.5 đến 2.0 triệu quả trứng mỗi ngày và là một trong những trạm đóng gói lớn nhất ở Áo!

Một trong những nguyện vọng quan trọng nhất của Gnaser FrischEi là trở thành một đối tác đáng tin cậy mà bạn có thể tin tưởng với các điều kiện và mức giá ổn định - không chỉ cho khách hàng mà còn cho nông dân của họ. Công ty có khoảng 200 trang trại trứng địa phương cho các đối tác cung cấp của họ, với 2/3 là trứng chuồng và khoảng 1/3 là trứng chăn nuôi hữu cơ.

Andreas Hütter, Giám đốc điều hành của Gnaser FrischEi và cho biết: “Chúng tôi phân phối trứng có vỏ chủ yếu ở Áo và chủ yếu cho thị trường bán lẻ, tiệm bánh nhỏ và cửa hàng bán buôn EiVita KILÔGAM.

Lên đến 1.5 triệu quả trứng mỗi ngày bao gồm theo dõi từng quả trứng

Vào năm 2020, công ty đã thêm SANOVO GraderPro 600 đến nhà máy phân loại của họ để tăng hiệu quả. Các GraderPro 600 xử lý tất cả các quả trứng trong chuồng, trong khi SANOVO Ardenta đang xử lý các loại trứng nuôi tự do hữu cơ. Với giá thầu tối đa công suất 600 thùng / giờ, Gnaser FrischEi cho máy chạy với tốc độ 160.000 - 175.000 trứng một giờ, trung bình mỗi ngày phân loại từ sáu đến chín giờ.

“Chúng tôi rất hài lòng với chiếc máy. Điểm nổi bật của GraderPro một mặt là tiêu chuẩn kỹ thuật cao và mặt khác là thông lượng. Chúng tôi cần cùng một lượng người cho Ardenta và GraderPro, nhưng GraderPro sản xuất nhiều hơn gấp đôi ”, Andreas Hütter giải thích.

Bên cạnh GraderPro, Gnaser FrischEi đã quyết định tự động hóa các bộ phận trong hoạt động của họ bằng cách xếp dỡ hàng hóa và xếp dỡ hàng hóa tự động.

Andreas Hütter về lợi ích của tự động hóa: “Tại Ardenta của chúng tôi không có tự động hóa, chúng tôi cần 3 người để tải lên băng tải. Với De-Palletizer, chúng tôi chỉ cần 1 người để tăng gấp đôi số lượng trứng trong khu vực tải. Vì vậy, chúng tôi tiết kiệm được 2 người, nó dễ dàng hơn và chúng tôi có gấp đôi thông lượng. "

Ngay cả khi nói đến việc truy xuất nguồn gốc trứng, nhà máy cũng được trang bị một cách chuyên nghiệp. Áo là một trong những quốc gia đầu tiên mà truy xuất nguồn gốc trở thành một chủ đề lớn, và khi đó Gnaser FrischEi đã bắt đầu hợp tác với Ovotrack. Andreas Hütter cho biết: “Họ đã bắt đầu cài đặt các giải pháp xác định nguồn gốc khác nhau từ trước đó, và hơn 10 năm nay, chúng tôi có trải nghiệm tốt với Ovotrack”.

Trở thành nhà sản xuất bột trứng số 1 Áo và thâm nhập thị trường Châu Âu

Năm 2012, công ty EiVita Áo KG được thành lập. Nhưng tại sao một nhà máy phân loại lại chuyển sang chế biến trứng lỏng và sản xuất bột?

“Nhu cầu về trứng cao hơn đáng kể trong giai đoạn mùa đông. Điều đó có nghĩa là chúng ta có rất nhiều trứng thừa trong mùa hè và chúng ta phải xử lý ở đâu đó. Vì vậy, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định thành lập một nhà máy chế biến trứng lỏng để sản xuất bột trứng ”, Andreas Hütter giải thích.

Là một nhà cung cấp chìa khóa trao tay, SANOVO cung cấp toàn bộ dây chuyền; bốc trứng, đập vỡ, lọc, thanh trùng, lên men (chỉ có lòng trắng trứng), và cuối cùng là phun sấy để sản xuất bột. Các EiVita nhà máy chế biến chạy bằng nhiên liệu sinh học với dăm gỗ đến từ các nhà cung cấp địa phương.

“Với nhà máy bột trứng, chúng tôi có thể thâm nhập vào các thị trường hoàn toàn khác. Ngoài Áo, chúng tôi cung cấp bột trứng cho Đức, Cộng hòa Séc, Slovakia, Slovenia, Đan Mạch, Hà Lan, Bỉ, một số vùng của Thụy Sĩ và gần đây là Pháp ”, Andreas Hütter cho biết.

Chuyển sang chế biến trứng lỏng như một trạm đóng gói mở ra khả năng kinh doanh mới, cả trong nước và trên thị trường quốc tế. Giống như Gnaser FrischEi đã làm vào năm 2012 khi quyết định bắt đầu chế biến trứng.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Gnaser FrischEi và các sản phẩm của nó, hãy xem trang web của họ: https://www.gnaser-frischei.at/. Nếu bạn quan tâm nhiều hơn đến sản xuất bột trứng, hãy truy cập EiVitacủa trang web để biết thêm: http://www.eivita.at/home.html