在液態雞蛋中， Delvo®Nis 將防止食物中毒孢子形成細菌的生長，這些細菌可能在巴氏殺菌後仍然存活。 冷藏溫度為這些細菌提供了理想的生長條件，這些細菌對食物鏈的後期構成威脅。
因此， Delvo®Nis 可以確保雞蛋加工商產品的安全，為終端消費者提供優質、安全的液體蛋製品，如炒雞蛋、煎蛋或煎餅粉。

Delvo®Nis 沒有味道，不像其他防腐劑。 這使得它比其他防腐劑更合適，並且可以用於廣泛的產品中。

Delvo®Nis 不含過敏原，適用於所有液體蛋製品。 

Delvo®Nis 在雞蛋中的應用可以幫助食品加工商進行更溫和的熱處理，改善功能特性並保持適當的保質期。

Delvo®Nis 是一種天然抗菌肽。 它在 50 多年前被發現，並廣泛用於世界各地的各種食品中。