打蛋機

打蛋機的價格取決於機器的配置、您預計每天打碎的雞蛋數量以及您希望得到的最終產品。

在 SANOVO 雞蛋破碎範圍 你會找到一台滿足所有要求的機器。 無論您是在尋找小型還是全面的液態蛋生產。

立即聯繫我們的一位專家，他們將協助您提供支持您業務發展的報價。

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那麼自動 OptiBreaker 從 SANOVO 模仿人手的工作。 使用專利刀具和杯子將蛋黃和蛋清與蛋殼分離。 60多年來 SANOVO TECHNOLOGY GROUP 我們一直在製造破蛋機，多年來我們獲得了寶貴的知識。 這也是為什麼 SANOVO OptiBreaker 是世界上最暢銷的破碎機。

您想看看打蛋器是如何工作的嗎？ 

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帶殼蛋的液體成分是一種高價值的原材料，如果經過精心處理和最佳加工，將成為盈利業務的基礎。 以蛋黃醬生產商為例，他們每天需要打破大量雞蛋才能獲得有價值的液體。 這裡的 工業打蛋器可用於自動破碎大量雞蛋。

我們在一本手冊中收集了我們在雞蛋加工方面的所有經驗和知識，旨在作為雞蛋加工商的指南。 本指南將解釋雞蛋加工的所有步驟。

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在食品行業工作時，食品安全是所有雞蛋加工商的關鍵詞。 您需要確信您在生產中使用的機器符合所有法規。 

因此，首先要選擇符合健康和安全通用法規和標準的供應商。 這正是您購買打蛋器時所得到的 SANOVO 技術組。 我們所有的 機器符合法律和法規，包括 ATEX、CE、USDA 和食品接觸材料，我們在開發機器時遵循歐洲 EHEDG 標準。 

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帶著新的理念 SANOVO LinkPro 您可以隨時實時監控機器性能（適用於 OptiBreaker Plus 系列）。

SANOVO LinkPro 通過更好的洞察力和更快的訪問來優化您的機器生產並減少計劃外停機時間。 

不要低估洞察力的價值。 一個小的調整可以帶來巨大的生產改進。 機器改進也可以通過即時遠程訪問輕鬆進行 SANOVO 技術員。

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否，如果您選擇集成 CIP 系統（可選） SANOVO OptiBreaker，機器會在所有內部零件上自動執行此操作。 非常衛生的設計使 CIP 清潔成為可能，只允許垂直或圓形部件。 在這個過程中，CIP 液體被收集和回收，將人力和水的需求減少到最低限度。

在操作過程中，您還需要清潔杯子，因為如果是全蛋，杯子中可能會殘留蛋黃。 由於蛋黃中含有會破壞蛋清的脂肪，因此將其沖洗乾淨很重要。 我們推出了“智能洗杯”系統。 該系統可以設置為僅當它連續多次創建一個完整的雞蛋時才清洗杯子。 

打蛋器應每天清潔一次，但使用自動系統您不必擔心。