用於小規模液態蛋生產的破蛋解決方案。 領先的技術 全蛋生產，根據世界一流的破蛋原理設計和建造。

行業領先的雞蛋破碎和分離技術，用於 小規模、高質量的液態蛋生產。

防止革蘭氏陽性菌的生長，如單核細胞增生李斯特氏菌和芽孢桿菌蠟樣芽孢桿菌，同時延長液體巴氏滅菌蛋製品的保質期。

用於生產具有改進乳化性能的熱穩定液體蛋黃和熱穩定蛋黃粉。 改善液體蛋清的發泡特性。

用於在冷巴氏殺菌後快速徹底去除過氧化氫。 C10 酶是過氧化氫酶，可以將過氧化氫轉化為水和氧氣，用於蛋製品的脫糖過程。

對蛋製品進行脫糖，以防止在噴霧乾燥和粉末巴氏殺菌過程中蛋粉發生褐變。 脫糖還改善了蛋粉的蛋白質溶解度和烘焙特性。

用於在 70°C 或更高溫度下對蛋清蛋白飲料進行巴氏殺菌，以延長產品的保質期。 MAXIPRO® NPU 還用於生產溶解性更好的蛋清粉。