聯手創造解決方案

作為創新的雞蛋原料供應商，專業的巴氏殺菌設備對於生產安全的液態蛋製品至關重要。 在規劃位於威斯康星州滑鐵盧的新配料工廠時， AbE Discovery 確定 SANOVO 作為可以處理整個過程的供應商——從分離雞蛋到處理蛋黃，進行巴氏殺菌，最終將它們運送到干燥和封裝系統。 然後將最終產品用作肉雞飼料的成分。

最初， AbE Discovery 投資於 SANOVO 巴氏殺菌機因其在支持其液態蛋加工需求方面所展示的設計、有效性和靈活性。 安裝過程完成，同時嚴格關注整個系統的過程細節，操作人員成功培訓 SANOVO的區域和國際液態蛋加工專家

符合美國農業部

經過大約一年的核心產品生產， AbE Discovery 進行了一項新的冒險，以生產一種可用於人類消費的液體蛋製品。 這項工作需要驗證符合性 SANOVO 符合美國農業部食品生產規範的巴氏殺菌機。

與...一起工作 AbE Discovery的流程團隊， SANOVO 審查了完整的內部巴氏殺菌過程，以確保其生產方法符合美國農業部的要求。 通過輕微的系統調整，巴氏殺菌機成功地獲得了美國農業部的批准，沒有問題。

項目期間靈活的設備調整

Gil Boldt，工程官 AbE Discovery，在破碎部分和巴氏殺菌器之間存在同步問題。 “我們購買了兩個新的巴氏殺菌器，但斷路器和巴氏殺菌器之間的現有浪湧能力非常小。 這導致巴氏殺菌機供應不足，經常導致我們關閉設備並重新啟動。”

解決這個問題的方法是什麼？

“我們可以通過簡單地停止來自連接的平衡罐的巴氏殺菌器的雞蛋供應並自動切換到水來解決這個問題。 水會推動管道中剩餘的液態雞蛋並將其從系統中清除。 然後它會在“等待生產”模式下通過巴氏殺菌器再循環巴氏殺菌水，保持所有操作參數，直到再次重新建立來自平衡罐的雞蛋供應，從而輕鬆重新啟動到生產模​​式。”

確定解決方案後， SANOVO的工程師和程序員在一夜之間實施了修復，以便可以在工作時間內恢復生產而無需停機。 “這一變化立即減少了雞蛋損失和停機時間。 謝謝， SANOVO，因為它製造瞭如此出色的巴氏殺菌器和出色的支持，”Gil Boldt 說。 我們期待與我們建立積極的關係 AbE Discovery 隨著我們繼續合作並共同取得成功。

AbE Discovery 正在創新雞蛋成分領域做一些偉大的工作。

查看他們的網站 https://www.abediscovery.com/。