ALBERT S.R.L.，一家領先的意大利冰淇淋基地製造商，擁有 SANOVO Wave 作為其現有滅菌設備的擴展而安裝。

“很長一段時間以來，我一直在尋找提高工廠性能、增加產量和引入新產品的方法，”常務董事 Mario Libralato 解釋說。 “在這個過程中，我一直在與許多傳統管狀滅菌系統的供應商討論我的要求，但沒有人能夠提出一種不太具有侵入性的良好解決方案。”

“但是，我的一位工程師了解了一種新的加熱技術，並向我介紹了 SANOVO TECHNOLOGY，一家主要從事液態雞蛋的公司。 我想，如果它適用於液態雞蛋，也許它也可以解決我們最困難的富含蛋黃的冰淇淋的問題”。

“在對我的生產進行準確分析後 SANOVO TECHNOLOGY的專家，他們提出了一個似乎正是我正在尋找的解決方案。 無需對我現有的工廠進行任何更改並將我的熱交換器保持在相同的配置，就可以延長我的生產時間，生產更多的產品，並最終能夠生產具有高可可和蛋黃含量的新產品。 由於巴氏殺菌器污染程度高，可可含量高的產品特別難以用傳統系統巴氏殺菌。”