Otomatik temizleme ile her zaman doğru ve hassas kimyasal dozajından emin olursunuz. Temizleme süresi azaltılır ve kontrol sisteminden otomatik olarak kontrol edilir. Tüm temizlik süreleri, sıcaklıkları ve konsantrasyonları, özel temizlik gereksinimlerine göre operatör tarafından ayarlanabilir. Orta ve ağır kirli temizlik için özel temizlik tarifleri mevcuttur. NS SANOVO Pastörizatörler, boruları ve ısı eşanjörünü CIP sıvısı kullanarak temizlemek için bir karşı akım temizleme sistemi ile donatılabilir. Isı eşanjörünün kısmi temizliği için pastörizatöre bir dizi valf sağlanması, temizliği önemli ölçüde iyileştirir. Her ikisi de daha uzun sürekli çalışma süresine ve korozyonun azalmasına katkıda bulunur, böylece pastörizatörünüzün uzun çalışma ömrü sağlanır.

The SANOVO Pastörizatör, bir hat içi homojenleştirici ile donatılabilir.

Pastörizasyondan sonra yumurtanın tamamının ayrılmasını önlemek için ürünün homojenleştirilmesi önemlidir. Bu, yumurta sarısı ve yumurta beyazının etkili bir şekilde karıştırılmasıyla elde edilir.

Homojenizasyon ile daha yüksek pastörizasyon sıcaklıkları elde edilerek yumurta akı ve yumurta sarısı karşılıklı olarak korunur. Isıtmadan önce hat içi homojenizasyon, daha uzun sürekli çalışma ile birlikte daha yüksek pastörizasyon sıcaklığına izin verir ve sıvı bütün yumurta veya yumurta sarısının ayrılmasını azaltır. Operatör, homojenleştiriciyi kullanmayı veya onsuz pastörize etmeyi seçebilir - tümü kontrol panelinde saklanan üretim reçetelerine bağlı olarak.

Isıtma bölümünden sonra ürün belirli bir süre doğru sıcaklıkta tutulmalıdır. Bekletme süresi, ürünün tipine bağlıdır ve öldürme oranını artırmak ve protein hasarını minimuma indirmek için tanımlanmalıdır. Doğru bekletme süresini sağlamak için elektronik akış ölçerler tarafından kontrol edilen doğru ve kesin bir akış hızına sahip olmak önemlidir. Farklı yumurta ürünleri türleri için bekletme süresi farklı olabileceğinden, SANOVO Pastörizatör, otomatik pnömatik valflerin montajı ile bölünmüş tutucularla donatılabilir.

Tutucu genellikle kontaminasyon riskini, bakımı ve sıcaklık düşüşünü azaltmak için bağlantı parçaları içermez. Armatürler talep üzerine USDA ve CFIA gerekliliklerine göre üretilebilir.