Üretim organizasyonumuzu hem yöntem hem de planlama açısından ayarlamaya zorlayan önemli bir gelişme yaşadık.
Denis Geslin, Les Æufs Geslin'in sahibi
Üretim planlaması için yeni olanaklar
Artan talebi karşılamak için daha yüksek üretim kapasitesi ihtiyacı ile, Les OEufs Geslin yeni bir kırma ve ayırma hattına yatırım yapmaya karar verdi. Hemen bir ekipman tedarikçisi tercihi olmaksızın, en uygun üretim hattını bulmak için tüm olasılıkların test edilmesi gerekiyordu. Ekipman seçiminde aşağıdaki temel kriterler belirleyici olmuştur:
- Kırma kapasitesini artırın
- Mükemmel ayırma kalitesi
- Daha iyi ayırma oranı
"Piyasadaki çoğu tedarikçi gerekli kapasiteyi elde etmemize yardımcı olabilir, ancak ayırma kalitesi ve ayırma oranının artırılması söz konusu olduğunda, SANOVO OptiLine çok daha inandırıcıydı. Yeni SANOVO OptiLine programa göre teslim edildi ve kuruldu ve personelimiz için kapsamlı bir tanıtımdan sonra, fabrika üretim planımızı etkilemeden - başlangıçta - çalışmaya başladı."
Yedi aylık üretimin ardından SANOVO Denis Geslin, OptiLine'ın 'üç kritere tam olarak ulaşıldığı' sonucuna vardığını söylüyor. 'Aslında, ayırma oranı, eski makineye kıyasla, eşdeğer miktarda yumurta akı ve sarısı elde etmek için artık daha az yumurtaya ihtiyacımız olacak derecede iyileştirildi.
Aynı zamanda üretilen bütün yumurta miktarı çok düşüktür ve eski ekipmanlarla kıyaslanamaz. Ayırma oranındaki önemli iyileşme ile üretim organizasyonumuzu hem yöntem hem de planlama açısından ayarlamak zorunda kaldık.
Günlük üretim çok düzgün çalışıyor ve CIP kurulumu ile yıkama süresi önemli ölçüde azaldı. Aynı zamanda bardaklar üzerindeki yüzey bakteriyolojik kontrolleri de temizliğin verimli olduğunu kanıtlıyor.
Doğal olarak, ekipmanın fiyatı da karar verme sürecinde belirleyici bir faktördü. SANOVO OptiLine en düşük maliyet seçimi değildi, ancak artan kapasite ve iyileştirilmiş ayırma oranları ve daha az operatöre ihtiyaç duyulduğu düşünüldüğünde, yatırımdan son derece memnunuz.
Hem yöntem hem de planlama açısından üretim organizasyonumuzu düzenlemeye zorlayan önemli bir gelişme kaydettik.'
Bölgeye yapılan yatırımla SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin beklenen sonuçlara ulaşmış ve aynı zamanda müşterilere özel ihtiyaçlarını karşılama konusunda daha verimli ve esnek bir şekilde hizmet verebilmektedir.
Hakkımızda Les Oeufs Geslin:
Les OEufs Geslin 1978 yılında Denis Geslin tarafından kurulmuş ve Avrupa'nın önemli yumurta tedarikçilerinden biri haline gelmiştir.
Les OEufs Geslin 1978 yılında Denis Geslin tarafından kurulmuş ve Avrupa'nın önemli yumurta tedarikçilerinden biri haline gelmiştir.
Bugün şirket 150'den fazla kalifiye çalışana sahiptir ve işini 300,000'den fazla tavuğun bulunduğu yumurtlama tesislerinin yanı sıra sınıflandırma ve işleme tesislerini de içerecek şekilde büyütmüştür. Bunun anlamı şudur ki Les OEufs Geslin taze sofralık yumurtalardan pastörize sıvı yumurtalara kadar geniş bir yelpazede yumurta ürünleri tedarik etmektedir.
Bu etkileyici gelişme Denis Geslin tarafından yönetildi ve şimdi ona iki oğlu Benoît ve Stéphane eşlik ediyor.
The SANOVO OptiLine 135,000 yumurta/saat (375 kasa/saat) kapasiteye sahiptir.
