Drugi OptiBreaker dla nowej fabryki w Wielkiej Brytanii

Wywiad z Richardem Crawfordem - kierownikiem operacyjnym w Manor Water House Farm

Nowości OptiBreaker Plus 12 linia w Wielkiej Brytanii
Ready Egg zakupiony OptiBreaker Plus 12 linii w październiku 2012 r. dla swojej fabryki w Manor Water House Farm, Fermanagh, jako zamiennik młota Coenraadts. Kupili drugi OptiBreaker Plus 12 w grudniu 2013 roku do nowej fabryki w Wielkiej Brytanii.
  
Dlaczego kupiłeś pierwszą maszynę?
Pierwszą maszynę wybraliśmy po wizycie w niektórych zakładach przetwórstwa jaj, które były w użyciu SANOVO maszyny. Wszystkie maszyny, które widzieliśmy, wytwarzały dobry standard separacji, niezależnie od ich wieku. Ponadto stosowana technologia jest od lat wypróbowywana i testowana. Wydajność 135,000 XNUMX jaj na godzinę pozwoliła nam obniżyć koszty pracy i sprostać rosnącym wymaganiom produkcyjnym.
  
Dlaczego zdecydowałeś się na zakup drugiej maszyny?
Zdecydowaliśmy się na zakup kolejnego nowego młota po tym, jak pierwsza maszyna pracowała przez rok z bardzo niewielkimi problemami. Ponadto zainwestowaliśmy już w wybór krytycznych części zamiennych, co oznacza, że ​​posiadanie dwóch identycznych maszyn miało sens finansowy, ponieważ jeden zestaw części zamiennych będzie obsługiwać obie maszyny w przypadku awarii.
   
Jaka jest Twoja opinia o systemie CIP?
System CIP znacznie zmniejsza ilość ręcznego czyszczenia, które musi wykonać operator, ale nie eliminuje całkowicie ręcznego czyszczenia. Mimo to konsekwentnie osiągaliśmy doskonałe wyniki mikrobiologiczne po czyszczeniu i myślę, że nie można tego osiągnąć bez systemu CIP.
  
Konserwacja maszyny:
Mieliśmy SANOVO już od roku. W tym czasie uruchomiliśmy maszynę 24 godziny na dobę, pięć dni w tygodniu i do tej pory nie mieliśmy większych problemów.