Segundo OptiBreaker para uma nova fábrica no Reino Unido

Entrevista com Richard Crawford - Gerente de Operações da Manor Water House Farm

Novo OptiBreaker Plus 12 linha no Reino Unido
Ready Egg comprou um OptiBreaker Plus 12 linha em outubro de 2012 para sua fábrica em Manor Water House Farm, Fermanagh, como uma substituição para um disjuntor Coenraadts. Eles compraram um segundo OptiBreaker Plus 12 em dezembro de 2013 para sua nova fábrica no Reino Unido.
  
Por que você comprou a primeira máquina?
Escolhemos a primeira máquina depois de visitar algumas fábricas de processamento de ovos que estavam usando SANOVO máquinas. Todas as máquinas que vimos estavam produzindo um bom padrão de separação, independentemente da idade. Além disso, a tecnologia usada foi experimentada e testada por anos. A capacidade de 135,000 ovos por hora nos permitiu reduzir nossa conta de trabalho e atender às nossas crescentes demandas de produção.
  
Por que você escolheu comprar uma segunda máquina?
Decidimos comprar outro rompedor novo depois que a primeira máquina já estava funcionando por um ano com pouquíssimos problemas. Além disso, já investimos em uma seleção de peças sobressalentes críticas, o que significa que faz sentido financeiramente ter duas máquinas idênticas, já que um conjunto de peças sobressalentes fará a manutenção de ambas as máquinas em caso de avaria.
   
Qual a sua opinião sobre o sistema CIP?
O sistema CIP reduz significativamente a quantidade de limpeza manual que o operador deve realizar, mas não elimina totalmente a limpeza manual. Posto isto, obtivemos consistentemente excelentes resultados microbiológicos pós-limpeza e penso que isso não poderia ser alcançado sem o sistema CIP.
  
Manutenção da máquina:
Nós tivemos o SANOVO por um ano agora. Durante esse tempo, operamos a máquina 24 horas por dia, cinco dias por semana e até agora não tivemos maiores problemas.