Другий OptiBreaker для нової фабрики у Великобританії

Інтерв’ю з Річардом Кроуфордом – операційним менеджером на фермі Manor Water House

Нові OptiBreaker Plus 12 лінія у Великобританії
Ready Egg придбав OptiBreaker Plus 12 у жовтні 2012 року для заводу в Manor Water House Farm, Фермана, як заміна молотка Coenraadts. Вони купили другий OptiBreaker Plus 12 у грудні 2013 року для своєї нової фабрики у Великобританії.
  
Чому ви придбали першу машину?
Першу машину ми обрали після того, як відвідали кілька заводів з переробки яєць, які використовували SANOVO машини. Усі машини, які ми бачили, виробляли хороші стандарти розділення, незалежно від їхнього віку. Крім того, технологія, яка використовується, була випробувана роками. Потужність 135,000 XNUMX яєць на годину дозволила нам зменшити витрати на оплату праці та задовольнити зростаючі потреби виробництва.
  
Чому ви вирішили придбати другу машину?
Ми вирішили придбати ще один новий молоток після того, як перша машина пропрацювала протягом року з дуже невеликими проблемами. Крім того, ми вже інвестували в вибір важливих запасних частин, а це означає, що фінансово має сенс мати дві однакові машини, оскільки один комплект запчастин обслуговуватиме обидві машини в разі поломки.
   
Яка ваша думка щодо системи CIP?
Система CIP значно зменшує кількість ручного очищення, яке повинен виконувати оператор, але не викорінює повністю ручне очищення. При цьому ми стабільно досягаємо чудових мікробіологічних результатів після очищення, і я думаю, що цього неможливо досягти без системи CIP.
  
Технічне обслуговування машини:
У нас є SANOVO вже один рік. За цей час ми працювали з машиною 24 години на добу, п’ять днів на тиждень, і поки що серйозних проблем у нас не було.