นี่คือเรื่องราวของบริษัทที่ยกระดับความสามารถในการผลิตอย่างต่อเนื่องเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับผู้บริโภค ตั้งแต่เทคโนโลยีการคัดเกรดไข่ระดับไฮเอนด์ไปจนถึงระบบอัตโนมัติของหุ่นยนต์ สถานที่ผลิตแห่งนี้แสดงให้เห็นว่าโรงงานคัดไข่ที่ทันสมัยมีการตั้งค่าอย่างไรเพื่อความสำเร็จ ตอนนี้ให้เราขยายส่วนการจัดการเปลือกไข่ของธุรกิจและเน้นเป็นพิเศษ DAVA Foods เทคโนโลยีการให้คะแนน

ธุรกิจและเทคโนโลยีการวัดผล

DAVA Foods เป็นเจ้าของโดยเกษตรกรชาวเดนมาร์กประมาณ 8,350 รายผ่าน Danish Agro Group ทุกวัน ไซต์การผลิตจะได้รับไข่สดจากฟาร์มในภูมิภาค ซึ่งมีส่วนสนับสนุนกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ DAVA ได้แก่ ไข่ออร์แกนิก ไข่แบบปล่อยอิสระ โรงเรือน และไข่กรงที่อุดมด้วยคุณค่า

ย้อนกลับไปในปี 2017 DAVA ได้ติดตั้ง GraderPro 400ซึ่งเป็นเครื่องคัดเกรดของ ซีรีส์ GraderProซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องคัดเกรดไข่ชั้นนำของอุตสาหกรรมสำหรับทุกคนที่ต้องการความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยสูงสุดในตลาด และสำหรับ DAVA Foodsความปลอดภัยของอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในธุรกิจทั้งหมดของพวกเขา

ฟินแลนด์ สวีเดน และเดนมาร์กมีนโยบายไม่ทนต่อเชื้อ Salmonella อันที่จริง เดนมาร์กมีมาตรการควบคุมที่เข้มงวดที่สุดแห่งหนึ่งของโลก แม้ว่ากฎหมายของสหภาพยุโรปกำหนดให้มีการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาทุก ๆ สิบห้าสัปดาห์ แต่เดนมาร์กกำหนดให้มีการตรวจหาเชื้อทุก ๆ สัปดาห์ที่สอง DAVA Foods ก้าวไปอีกขั้นด้วยการทดสอบเชื้อซัลโมเนลลาทุกสัปดาห์

"ต้องขอบคุณมาตรการควบคุมที่เข้มงวดของเรา กระบวนการทางธุรกิจ และสุดท้ายแล้วก็ยังรวมถึง GraderPro จาก SANOVOที่ DAVA เราพูดได้อย่างภาคภูมิว่าไข่เดนมาร์กเป็นหนึ่งในไข่ที่ปลอดภัยที่สุดในโลก" Kristian Ramstad ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการกล่าว

การพัฒนาโรงงานคัดเกรด

สองสามปีหลังจากการติดตั้งครั้งแรก GraderPro 400ธุรกิจของ DAVA พัฒนาขึ้น และเป้าหมายใหม่คือการเปลี่ยนจากกะหนึ่งวันและกะกลางคืนเป็นกะเพียงหนึ่งวัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น จำเป็นต้องมีความสามารถในการคัดเกรดมากขึ้น และบริษัทตัดสินใจลงทุนในอย่างอื่น GraderPro 400 เครื่องคัดไข่.

“อย่างแรกเลย GraderPro เป็นเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้เราสามารถติดตามไข่ทุกฟองกลับไปยังต้นกำเนิดของมันได้ นั่นหมายความว่าไข่ทุกฟองมีป้ายรหัสบอกเราถึงที่มาและประเภทการผลิตของมัน สิ่งนี้ยอดเยี่ยมสำหรับการรับรองความปลอดภัยของผู้บริโภคและหลีกเลี่ยงการสูญเสียราคาแพงสำหรับเราในฐานะธุรกิจในสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดจากการเรียกคืน” Kristian Ramstad กล่าว “ประการที่สอง การรวม CIP ในหลายส่วนของ Grader ช่วยลดความจำเป็นในการทำความสะอาดด้วยมือและช่วยประหยัดเวลาของเรา นอกจากนี้ยังมีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวไม่มากนักภายในระบบการคัดเกรด ซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการทำความสะอาดง่ายขึ้น แต่ยังต้องบำรุงรักษาน้อยลงด้วยการสึกหรอที่น้อยลง” Kristian Ramstad กล่าวต่อ 

ในฐานะพันธมิตรระยะยาว SANOVO และ DAVA Foods กลุ่มชื่นชมความร่วมมือที่ดีและเริ่มโครงการใหม่ด้วยกัน

ระบบอัตโนมัติเป็นมาตรฐานใหม่หรือไม่

ด้วยการจัดเรียงสินค้าออกจากพาเลทอัตโนมัติ การจัดเรียงสินค้าบนพาเลท utility washingและกระบวนการอื่นๆ DAVA ทำให้หลายส่วนของการผลิตเป็นแบบอัตโนมัติอยู่แล้ว แต่ยังมีที่ว่างสำหรับการปรับปรุงอยู่เสมอดังนั้นในปีหน้าสองสิ่งใหม่ SANOVOของ Case Packer Twin จะถูกติดตั้ง

“ข้อได้เปรียบหลักประการหนึ่งของระบบอัตโนมัติคือ เราสามารถเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากรของเราและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในเวลาน้อยกว่าที่เราคุ้นเคย ระบบอัตโนมัติช่วยให้ปริมาณงานของเครื่องและคุณภาพของไข่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ดูเหมือนว่าระบบอัตโนมัติจะเป็นมาตรฐานใหม่ของอุตสาหกรรมไข่สมัยใหม่”

ลองดูที่ DAVA Foods เว็บไซต์และผลิตภัณฑ์นวัตกรรมของพวกเขา: https://davafoods.com/shell-eggs

ดูวิดีโอสั้นนี้ของ GraderPro 400 at DAVA Foods กลุ่มp ในการผลิต