यह एक ऐसी कंपनी की कहानी है जो उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति करने के लिए अपनी उत्पादन क्षमताओं को लगातार बढ़ा रही है। हाई-एंड एग ग्रेडिंग तकनीक से लेकर रोबोट ऑटोमेशन तक, यह प्रोडक्शन साइट दिखाती है कि सफलता के लिए एक आधुनिक एग ग्रेडिंग प्लांट कैसे स्थापित किया जाता है। अब हम व्यवसाय के शेल-एग हैंडलिंग भाग पर ज़ूम करते हैं और विशेष रूप से ध्यान केंद्रित करते हैं DAVA Foods ग्रेडिंग तकनीक।

व्यापार और ग्रेडिंग प्रौद्योगिकी

DAVA Foods डेनिश एग्रो ग्रुप के माध्यम से लगभग 8,350 डेनिश किसानों का स्वामित्व है। हर दिन, उत्पादन स्थल को क्षेत्रीय खेतों से ताजे अंडे मिलते हैं, जो DAVA के ऑर्गेनिक, फ्री रेंज, बार्न और समृद्ध केज अंडे के उत्पाद पोर्टफोलियो में योगदान करते हैं।

2017 में वापस, DAVA ने स्थापित किया GraderPro 400, की एक ग्रेडिंग मशीन ग्रेडर प्रो सीरीज़, बाजार में उच्चतम खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता आवश्यकताओं वाले सभी के लिए उद्योग-अग्रणी अंडा ग्रेडिंग मशीन रेंज। और के लिए DAVA Foods, उनके पूरे व्यवसाय में खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण कारक है।

फ़िनलैंड, स्वीडन और डेनमार्क में साल्मोनेला मामलों पर शून्य-सहिष्णुता नीति है। वास्तव में, डेनमार्क के पास दुनिया के सबसे सख्त नियंत्रण उपायों में से एक है। जबकि यूरोपीय संघ के कानूनों में हर पंद्रह सप्ताह में साल्मोनेला के परीक्षण की आवश्यकता होती है, डेनमार्क को हर दूसरे सप्ताह में मामलों के परीक्षण की आवश्यकता होती है। DAVA Foods यहां तक ​​कि इसे एक कदम और आगे ले जाता है, साप्ताहिक साल्मोनेला के लिए परीक्षण।

"हमारे सख्त नियंत्रण उपायों, व्यावसायिक प्रक्रियाओं और आखिरकार ग्रेडरप्रो के लिए भी धन्यवाद SANOVODAVA में हम गर्व से कह सकते हैं कि डेनिश अंडे दुनिया के सबसे सुरक्षित अंडों में से हैं," COO क्रिस्टियन रामस्टैड कहते हैं।

ग्रेडिंग प्लांट का विकास करना

पहले की स्थापना के कुछ साल बाद GraderPro 400DAVA का व्यवसाय विकसित हुआ, और एक नया लक्ष्य एक दिन और एक रात की शिफ्ट से केवल एक दिन की शिफ्ट में स्थानांतरित करना था। इसे प्राप्त करने के लिए, अधिक ग्रेडिंग क्षमता की आवश्यकता थी और कंपनी ने दूसरे में निवेश करने का निर्णय लिया GraderPro 400 अंडा ग्रेडिंग मशीन।

“सबसे पहले, ग्रेडरप्रो एक कुशल मशीन है जो हमें हर एक अंडे को उसके मूल में वापस ट्रैक करने की भी अनुमति देती है। इसका मतलब है कि प्रत्येक अंडे में एक कोड टैग होता है जो हमें इसकी उत्पत्ति और उत्पादन प्रकार के बारे में कुछ बताता है। यह उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने और रिकॉल की सबसे खराब स्थिति में एक व्यवसाय के रूप में हमारे लिए महंगे नुकसान से बचने के लिए बहुत अच्छा है। "दूसरी बात, ग्रेडर के कई हिस्सों में सीआईपी एकीकरण मैन्युअल सफाई की हमारी आवश्यकता को कम कर रहा है और हमें कुछ समय बचाता है। ग्रेडिंग सिस्टम के अंदर बहुत अधिक चलने वाले हिस्से भी नहीं हैं जो आसान सफाई प्रक्रियाओं में योगदान देता है, लेकिन कम टूट-फूट के माध्यम से रखरखाव भी कम करता है," क्रिस्टियन रामस्टैड जारी है। 

दीर्घकालिक भागीदारों के रूप में, SANOVO और DAVA Foods समूह ने अच्छे सहयोग की सराहना की और एक साथ एक नई परियोजना शुरू की।

नए मानक के रूप में स्वचालन?

स्वचालित डी-पैलेटाइज़िंग, केस पैलेटाइज़िंग के साथ, utility washing, और अन्य प्रक्रियाएं, डीएवीए पहले से ही उनके उत्पादन के कई हिस्सों को स्वचालित करता है। लेकिन सुधार के लिए हमेशा अधिक जगह होती है, इसलिए अगले साल दो नए SANOVOका केस पैकर ट्विन लगाया जाएगा।

"ऑटोमेशन के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि हम अपने संसाधनों का अनुकूलन कर सकते हैं और कम घंटों में भी अधिक कुशलता से काम कर सकते हैं। स्वचालन मशीन के थ्रूपुट और अंडों की गुणवत्ता में अधिक स्थिरता प्रदान करता है। ऐसा लगने लगा है कि ऑटोमेशन नए आधुनिक अंडा उद्योग का मानक होगा।

पर एक नज़र रखना DAVA Foods वेबसाइट और उनके अभिनव उत्पाद: https://davafoods.com/shell-eggs

देखें यह छोटा सा वीडियो GraderPro 400 at DAVA Foods Group उत्पादन में।