Ιδρύθηκε από τον Thomas Determeyer το 2003, η γερμανική εταιρεία ξεκίνησε με περίπου 10.000 ωοτόκες όρνιθες και πουλώντας αυγά με σύμβαση. Σήμερα, ο οργανισμός ταξινομεί και πουλά προϊόντα αυγών υψηλής ποιότητας που προέρχονται από περίπου 30 φάρμες με στρώματα αυγών. Η εταιρεία Owi-Ei στο Rietberg (Βεστφαλία, Γερμανία) ταξινομεί, μαζεύει και συσκευάζει περίπου 600,000 αυγά την ημέρα και τα μεταφέρει σε περίπου 80 σούπερ μάρκετ στην περιοχή.

Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων του OWi-Ei Erzeugergemeinschaft αποτελείται από αυγά αχυρώνα, ελευθέρας βοσκής και βιολογικά αυγά, αλλά προσφέρει επίσης χρωματιστά αυγά και άλλα εμπορικά προϊόντα κατόπιν αιτήματος. Τα προϊόντα τους πωλούνται άμεσα και έμμεσα στη λιανική και περαιτέρω επεξεργασία. Και η εταιρεία έχει αναπτυχθεί μαζικά τα τελευταία 20 χρόνια!

Από την επέκταση των εγκαταστάσεων παραγωγής που ξεκίνησαν με 170m² σε 2.500m² σήμερα, πέρα ​​από την αύξηση της ικανότητας ταξινόμησης από 11.000 αυγά/ώρα σε 80.000 αυγά/ώρα, μέχρι την εισαγωγή των μεγαλύτερων εθνικών εμπόρων λιανικής στην πελατειακή βάση τους – αυτή είναι μια πραγματική ιστορία επιτυχίας της εταιρείας. Η OWi-Ei εφάρμοσε επίσης ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας αυγών τελευταίας τεχνολογίας από την Ovotrack, για μεγαλύτερη διαφάνεια της προέλευσης ενός μεμονωμένου αυγού. Ολόκληρος ο οργανισμός έχει πιστοποίηση IFS και οι φάρμες τους διαθέτουν ποικιλία πιστοποιητικών ποιότητας που διασφαλίζουν κορυφαία ποιότητα προϊόντος αυγού σε όλη τη διαδρομή.

Επιλέγοντας τη σωστή λύση βαθμολόγησης

Ένας τέτοιος ρυθμός ανάπτυξης απαιτεί επίσης επενδύσεις σε νέο εξοπλισμό παραγωγής που ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις, όπως η ιχνηλασιμότητα. Πώς όμως αποφάσισε ο Thomas Determeyer για ένα νέο σύστημα βαθμολόγησης;

«Είχαμε μερικές μηχανές βαθμολόγησης από τότε που ξεκινήσαμε και οι μηχανές Staalkat, όπως τις έλεγαν στο παρελθόν, ήταν πάντα αξιόπιστες και γνωρίζαμε ήδη το σύστημα»., λέει ο Thomas, Ιδιοκτήτης του OWi-Ei Erzeugergemeinschaft.

Εκείνη την εποχή, η OWi-Ei λειτουργούσε το κέντρο βαθμολόγησης με ένα Ardenta 12. Το μηχάνημα ήταν αξιόπιστο, αλλά δεν μπορούσε πλέον να επιτύχει τις αυξημένες απαιτήσεις χωρητικότητας. Η εταιρεία ήθελε επίσης περισσότερη εστίαση στην ιχνηλασιμότητα των αυγών, για την οποία απαιτείται ατομικός χειρισμός αυγών, είναι ένα χαρακτηριστικό που υποστηρίζεται μόνο από νεότερα μηχανήματα όπως το GraderPro.

«Το ακούσαμε SANOVO αναπτύσσει νέα μοντέλα χωρητικότητας του GraderPro και μαζί τους ξεκινήσαμε να συζητάμε για μια νέα λύση ταξινόμησης. Είχαμε ήδη μια εξαιρετική συνεργασία και η εξυπηρέτησή τους είναι πολύ καλή και κοντά στις εγκαταστάσεις μας επίσης.”, εξηγεί ο Θωμάς.

Επίσκεψη αναφοράς για την απόδειξη της ιδέας

Αλλά πριν επενδύσει σε ένα GraderPro, ο Thomas ταξίδεψε στη Δανία, ρίχνοντας μια ματιά στο GraderPro 400 στο κέντρο βαθμολόγησης της Dava Food για να πειστούν για την ιδέα.

«Η χωρητικότητα του 400 ήταν λίγο πολύ υψηλή, αλλά ήμασταν πεπεισμένοι για την τεχνολογία χειρισμού αυγών, επειδή συσκευάζει κάθε αυγό ξεχωριστά στη συσκευασία των αυγών. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ιχνηλασιμότητα των αυγών. Έτσι, αποφασίσαμε για ένα GraderPro 220, επειδή ταίριαζε με τις απαιτήσεις χωρητικότητας και ιχνηλασιμότητας», λέει ο Θωμάς.

Αλλά αυτός δεν ήταν ο μόνος λόγος που η OWi-Ei αποφάσισε να επενδύσει στο GraderPro. Ειδικά στη Γερμανία, υπάρχει μεγάλη ποικιλία από διαφορετικές συσκευασίες και είδη αυγών. Αυτό απαιτεί να είναι εύκολη και γρήγορη η εναλλαγή των λωρίδων συσκευασίας για την επεξεργασία νέων παραγγελιών.

Εξασφάλιση επιτυχούς εκτέλεσης του έργου

Για να διασφαλιστεί η επιτυχία του έργου, η παραγωγή με το τρέχον μηχάνημα έπρεπε να συνεχιστεί μέχρι να λειτουργήσει πλήρως το GraderPro.

«Ήταν ένα παζλ με όλα τα logistics, νέα δωμάτια κ.λπ. – αλλά τα καταφέραμε. Το έργο και η κατασκευή του εξοπλισμού στον όροφο μας ήταν καλά σχεδιασμένο, όλα λειτούργησαν και όλα ήταν στην ώρα τους. Ήμασταν αρκετά τυχεροί που ακόμη και το De-Palletizer μπορούσε να εγκατασταθεί όσο το παλιό μηχάνημα λειτουργούσε ακόμα», λέει ο Thomas.

Βελτιωμένη απόδοση της μονάδας μέσω λιγότερων ωρών εργασίας και υψηλότερης απόδοσης

Ποιο είναι όμως το πραγματικό αποτέλεσμα της επένδυσης, άξιζε τον κόπο; Βελτιώθηκε η απόδοση του εργοστασίου; Ο Thomas σίγουρα το σκέφτεται: «Πρώτα από όλα, το OptiLoader είναι πολύ ωραίο. Εξαιρετικά εύκολο στη χρήση χωρίς τεχνικές γνώσεις, πολύ εύκολο στο καθάρισμα, κάνει αυτό που υποτίθεται ότι κάνει με αξιόπιστο τρόπο.”

Ενώ το OWi-Ei είχε απόδοση 600.000 αυγών ανά 16ωρη βάρδια πριν, τώρα μπορεί να χειριστεί 600.000 αυγά ανά 10ωρη βάρδια. Τι άλλο? "Με το GraderPro 220 μπορέσαμε να μειώσουμε τις ώρες εργασίας, ο καθαρισμός έγινε πολύ πιο εύκολος, τα αυγά βγαίνουν καθαρά και η αλλαγή της συσκευασίας είναι γρήγορη και λειτουργεί πολύ καλά», λέει ο Thomas.

Ευχαριστούμε την OWi-Ei για τη μεγάλη συνεργασία μέχρι στιγμής και κοιτάμε με ενθουσιασμό πώς η εταιρεία συνεχίζει το ταξίδι ανάπτυξής της.

Ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπό τους για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές τους: http://www.owi-ei.de/