2003 yılında Thomas Determeyer tarafından kurulan Alman şirketi, yaklaşık 10.000 yumurta tavuğu ve sözleşmeli yumurta satışı ile yola çıktı. Bugün organizasyon, yaklaşık 30 yumurta yumurtlama çiftliğinden elde edilen yüksek kaliteli yumurta ürünlerini derecelendiriyor ve satıyor. Rietberg'de (Vestfalya, Almanya) bulunan Owi-Ei şirketi günde yaklaşık 600,000 yumurtayı sınıflandırır, toplar ve paketler ve bunları bölgedeki yaklaşık 80 süpermarkete taşır.

OWi-Ei Erzeugergemeinschaft'ın ürün portföyü ahır, serbest dolaşan ve organik yumurtalardan oluşmakta, ayrıca talep üzerine renkli yumurtalar ve diğer ticari ürünler de sunmaktadır. Malları doğrudan ve dolaylı olarak perakende ve ileri işlemlere satılmaktadır. Ve şirket son 20 yılda büyük ölçüde büyüdü!

Bugün 170m² ile başlayan üretim tesislerini 2.500m²'ye genişletmekten, tasnif kapasitesini 11.000 yumurta/saatten 80.000 yumurta/saat'e çıkarmaktan, en büyük ulusal perakendecileri müşteri tabanına listelemeye kadar bu gerçek bir şirket başarı hikayesidir. OWi-Ei ayrıca tek bir yumurtanın menşei hakkında daha fazla şeffaflık sağlamak için Ovotrack'in sunduğu son teknoloji yumurta izlenebilirlik sistemini de uyguladı. Tüm organizasyon IFS sertifikalıdır ve çiftlikleri, tüm yol boyunca en iyi yumurta ürünü kalitesini garanti eden çeşitli kalite sertifikalarına sahiptir.

Doğru derecelendirme çözümünü seçme

Böyle bir büyüme hızı, izlenebilirlik gibi modern gereksinimleri karşılayan yeni üretim ekipmanlarına da yatırım yapılmasını gerektirir. Peki Thomas Determeyer yeni bir derecelendirme sistemine nasıl karar verdi?

"Başladığımızdan beri birkaç tesviye makinemiz vardı ve geçmişteki adıyla Staalkat makineleri her zaman güvenilirdi ve sistemi zaten biliyorduk", diyor OWi-Ei Erzeugergemeinschaft'ın sahibi Thomas.

O sırada, OWi-Ei tesviye merkezini bir Ardenta 12 ile işletiyordu. Makine güvenilirdi, ancak artan kapasite gereksinimlerini artık karşılayamıyordu. Şirket ayrıca, bireysel yumurta işlemenin gerekli olduğu yumurta izlenebilirliğine daha fazla odaklanmak istedi, bu özellik yalnızca GraderPro gibi daha yeni makineler tarafından destekleniyor.

“Bunu duyduk SANOVO GraderPro'nun yeni kapasite modellerini geliştiriyor ve onlarla birlikte yeni bir derecelendirme çözümü hakkında tartışmaya başladık. Zaten harika bir ortaklığımız vardı ve hizmetleri gerçekten çok iyi ve tesislerimize de yakın.”, Thomas'ı açıklar.

Kavram kanıtı için referans ziyareti

Ancak, bir GraderPro'ya yatırım yapmadan önce Thomas, Danimarka'ya gitti. GraderPro 400 kendilerini konsepte ikna etmek için Dava Food'un derecelendirme merkezinde.

"400'ün kapasitesi biraz fazla yüksekti, ancak yumurta işleme teknolojisi konusunda ikna olduk, çünkü her yumurtayı yumurta paketine ayrı ayrı paketliyor. Bu yumurta izlenebilirliği için son derece önemlidir. Yani, bir karar verdik GraderPro 220, çünkü kapasite ve izlenebilirlik gereksinimlerimizi karşıladı”, diyor Thomas.

Ancak OWi-Ei'nin GraderPro'ya yatırım yapmaya karar vermesinin tek nedeni bu değildi. Özellikle Almanya'da çok çeşitli farklı yumurta paketleri ve türleri bulunmaktadır. Bu, yeni siparişleri işlemek için paketleme şeritlerini değiştirmenin kolay ve hızlı olmasını gerektirir.

Başarılı proje yürütmenin sağlanması

Projenin başarılı olmasını sağlamak için mevcut makineyle üretimin GraderPro tamamen çalışır duruma gelene kadar devam etmesi gerekiyordu.

"Tüm lojistik, yeni odalar vb. ile bir bulmacaydı - ama başardık. Katımızdaki ekipmanların projelendirilmesi ve inşası iyi planlanmıştı, her şey çalıştı ve her şey zamanındaydı. Hatta oldukça şanslıydık. De-Palletizer eski makine çalışırken kurulabilirdi”, diyor Thomas.

Daha az çalışma saatleri ve daha yüksek verim sayesinde iyileştirilmiş tesis performansı

Ama yatırımın gerçek sonucu nedir, buna değdi mi? Tesisin performansı arttı mı? Thomas kesinlikle böyle düşünüyor: “Her şeyden önce, OptiLoader süper havalı. Teknik bilgi gerektirmeden kullanımı son derece kolay, temizlemesi çok kolay, yapması gerekeni güvenilir bir şekilde yapıyor.”

OWi-Ei'nin daha önce 600.000 saatlik vardiya başına 16 yumurta üretimi varken, şimdi 600.000 saatlik vardiya başına 10 yumurta işleyebiliyorlar. Başka? "İle GraderPro 220 çalışma saatlerini azaltabildik, temizlik çok daha kolay hale geldi, yumurtalar da temiz çıkıyor ve ambalaj değişimi hızlı ve çok iyi çalışıyor”, diyor Thomas.

Şimdiye kadarki büyük işbirliği için OWi-Ei'ye teşekkür ediyoruz ve şirketin büyüme yolculuğuna nasıl devam edeceğini heyecanla bekliyoruz.

Teklifleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen web sitelerine göz atın: http://www.owi-ei.de/