2003 में थॉमस डिटरमेयर द्वारा स्थापित, जर्मन कंपनी ने लगभग 10.000 मुर्गियाँ बिछाने और अनुबंध पर अंडे बेचने के साथ शुरुआत की। आज, संगठन लगभग 30 अंडे की परत वाले खेतों से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले अंडा उत्पादों को ग्रेड और बेचता है। Rietberg (वेस्टफेलिया, जर्मनी) में कंपनी Owi-Ei एक दिन में लगभग 600,000 अंडे का ग्रेड, चयन और पैक करती है और उन्हें इस क्षेत्र के लगभग 80 सुपरमार्केट में पहुंचाती है।

OWi-Ei Erzeugergemeinschaft के उत्पाद पोर्टफोलियो में बार्न, फ्री-रेंज और ऑर्गेनिक अंडे शामिल हैं, लेकिन अनुरोध पर रंगीन अंडे और अन्य व्यापारिक उत्पाद भी प्रदान करते हैं। उनका माल प्रत्यक्ष और परोक्ष रूप से खुदरा और आगे की प्रक्रिया के लिए बेचा जाता है। और कंपनी पिछले 20 वर्षों में बड़े पैमाने पर बढ़ी है!

आज 170 मी² से 2.500 मी² तक शुरू हुई उत्पादन सुविधाओं के विस्तार से लेकर, ग्रेडिंग क्षमता 11.000 अंडे/घंटे से 80.000 अंडे/घंटे तक, सबसे बड़े राष्ट्रीय खुदरा विक्रेताओं को उनके ग्राहक आधार पर सूचीबद्ध करने तक – यह एक वास्तविक कंपनी की सफलता की कहानी है। OWi-Ei ने व्यक्तिगत अंडे की उत्पत्ति की अधिक पारदर्शिता के लिए, Ovotrack से एक अत्याधुनिक अंडा ट्रैसेबिलिटी सिस्टम भी लागू किया है। पूरा संगठन आईएफएस-प्रमाणित है, और उनके खेतों में विभिन्न प्रकार के गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं जो सभी तरह से शीर्ष अंडा उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं।

सही ग्रेडिंग समाधान चुनना

इस तरह की विकास गति के लिए नए उत्पादन उपकरणों में निवेश की भी आवश्यकता होती है जो आधुनिक आवश्यकताओं जैसे ट्रेसिबिलिटी को पूरा करते हैं। लेकिन थॉमस डिटरमेयर ने एक नई ग्रेडिंग प्रणाली के लिए कैसे निर्णय लिया?

"शुरू करने के बाद से हमारे पास कुछ ग्रेडिंग मशीनें थीं, और स्टालकैट मशीनें, जैसा कि उन्हें अतीत में कहा जाता था, हमेशा विश्वसनीय थीं, और हम सिस्टम को पहले से ही जानते थे", OWi-Ei Erzeugergemeinschaft के मालिक थॉमस कहते हैं।

उस समय, OWi-Ei एक Ardenta 12 के साथ ग्रेडिंग केंद्र चला रहा था। मशीन विश्वसनीय थी, लेकिन अब बढ़ी हुई क्षमता की आवश्यकताओं को प्राप्त नहीं कर सकती थी। कंपनी एग ट्रैसेबिलिटी पर भी अधिक ध्यान देना चाहती थी, जिसके लिए अलग-अलग एग हैंडलिंग की जरूरत होती है, यह एक ऐसी सुविधा है जो केवल ग्रेडरप्रो जैसी नई मशीनों द्वारा समर्थित है।

"हमने सुना है कि SANOVO ग्रेडरप्रो के नए क्षमता मॉडल विकसित कर रहा है और उनके साथ मिलकर हमने एक नए ग्रेडिंग समाधान के बारे में चर्चा शुरू की। हमारे बीच पहले से ही एक अच्छी साझेदारी थी, और उनकी सेवा वास्तव में अच्छी है और हमारी सुविधाओं के करीब भी है।", थॉमस बताते हैं।

प्रूफ-ऑफ-कॉन्सेप्ट के लिए संदर्भ विज़िट

लेकिन एक ग्रेडरप्रो में निवेश करने से पहले, थॉमस ने डेनमार्क की यात्रा की, यहां एक नज़र डाली GraderPro 400 अवधारणा के बारे में खुद को समझाने के लिए डावा फूड के ग्रेडिंग सेंटर में।

"400 की क्षमता थोड़ी अधिक थी, लेकिन हम अंडे से निपटने की तकनीक के बारे में आश्वस्त थे, क्योंकि यह प्रत्येक अंडे को व्यक्तिगत रूप से अंडे के पैकेज में पैक करता है। यह अंडे का पता लगाने की क्षमता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। तो, हमने एक के लिए फैसला किया GraderPro 220, क्योंकि यह हमारी क्षमता और पता लगाने योग्य आवश्यकताओं से मेल खाता है", थॉमस कहते हैं।

लेकिन केवल यही कारण नहीं था कि OWi-Ei ने ग्रेडरप्रो में निवेश करने का निर्णय लिया। विशेष रूप से जर्मनी में, विभिन्न प्रकार के अंडे के पैकेज और प्रकार की एक विशाल विविधता है। इसके लिए आवश्यक है कि नए ऑर्डर को संसाधित करने के लिए पैकिंग लेन को स्विच करना आसान और तेज़ हो।

सफल परियोजना निष्पादन सुनिश्चित करना

यह सुनिश्चित करने के लिए कि परियोजना सफल हो जाए, वर्तमान मशीन के साथ उत्पादन तब तक जारी रहना चाहिए जब तक कि ग्रेडरप्रो पूरी तरह से चालू और चालू नहीं हो जाता।

"यह सभी रसद, नए कमरे इत्यादि के साथ एक पहेली थी - लेकिन हमने इसे बनाया। हमारी मंजिल पर उपकरणों की परियोजना और निर्माण अच्छी तरह से योजनाबद्ध था, सब कुछ काम करता था, और सब कुछ समय पर था। हम काफी भाग्यशाली थे कि यहां तक ​​कि De-Palletizer स्थापित किया जा सकता है जबकि पुरानी मशीन अभी भी चल रही थी", थॉमस कहते हैं।

कम काम के घंटों और उच्च थ्रूपुट के माध्यम से बेहतर संयंत्र प्रदर्शन

लेकिन निवेश का वास्तविक परिणाम क्या है, क्या यह इसके लायक था? क्या संयंत्र के प्रदर्शन में सुधार हुआ? थॉमस निश्चित रूप से ऐसा सोचता है: "सबसे पहले, ऑप्टिलोडर बहुत अच्छा है। तकनीकी ज्ञान के बिना उपयोग करने में बेहद आसान, साफ करने में बहुत आसान, यह वही करता है जो इसे विश्वसनीय तरीके से करना चाहिए।"

जबकि OWi-Ei में पहले 600.000 घंटे की शिफ्ट में 16 अंडे का थ्रूपुट था, अब वे प्रति 600.000 घंटे की शिफ्ट में 10 अंडे संभाल सकते हैं। और क्या? "उसके साथ GraderPro 220 हम काम के घंटों को कम करने में सक्षम थे, सफाई करना आसान हो गया है, अंडे भी साफ निकल रहे हैं और पैकेजिंग का स्विचिंग तेज है और बहुत अच्छा काम करता है”, थॉमस कहते हैं।

हम अब तक के महान सहयोग के लिए OWi-Ei को धन्यवाद देते हैं और उत्साह के साथ देख रहे हैं कि कंपनी अपनी विकास यात्रा कैसे जारी रखे।

उनके प्रसाद के बारे में अधिक जानने के लिए कृपया उनकी वेबसाइट देखें: http://www.owi-ei.de/