ALBERT S.R.L., pengeluar asas Itali terkemuka untuk ais krim, mempunyai SANOVO Gelombang dipasang sebagai lanjutan kepada loji pensterilan sedia ada mereka.

"Sejak sekian lama saya telah mencari cara untuk meningkatkan prestasi, meningkatkan volum dan memperkenalkan produk baharu dalam kilang," jelas Mario Librato, Pengarah Urusan. "Dalam proses ini saya telah membincangkan keperluan saya dengan banyak pembekal sistem pensterilan tiub tradisional, tetapi tiada siapa yang dapat mencadangkan penyelesaian yang baik yang tidak terlalu invasif."

"Bagaimanapun, salah seorang jurutera saya telah mengetahui tentang teknologi pemanasan baharu dan memperkenalkan saya SANOVO TECHNOLOGY, sebuah syarikat yang bekerja terutamanya dengan telur cair. Saya fikir jika ia berfungsi untuk telur cair, mungkin ia juga boleh menyelesaikan masalah kami dengan ais krim kami yang paling sukar yang diperkaya dengan kuning telur".

“Selepas analisis tepat pengeluaran saya oleh SANOVO TECHNOLOGYpakar, mereka mencadangkan penyelesaian yang kelihatan seperti yang saya cari. Tanpa membuat sebarang perubahan pada kilang saya yang sedia ada dan mengekalkan penukar haba saya di sana pada konfigurasi yang sama, adalah mungkin untuk memanjangkan masa pengeluaran saya, menghasilkan jumlah produk yang lebih besar, dan akhirnya dapat menghasilkan produk baharu dengan kandungan koko dan kuning telur yang tinggi. Produk dengan kandungan koko yang tinggi amat sukar untuk dipasteur dengan sistem tradisional kerana tahap kekotoran pasteur yang tinggi."