ALBERT S.R.L.，一家领先的意大利冰淇淋基地制造商，拥有 SANOVO Wave 作为其现有灭菌设备的扩展而安装。

“很长一段时间以来，我一直在寻找提高工厂性能、增加产量和引入新产品的方法，”常务董事 Mario Libralato 解释说。 “在这个过程中，我一直在与许多传统管式灭菌系统的供应商讨论我的要求，但没有人能够提出一种不太具有侵入性的良好解决方案。”

“但是，我的一位工程师了解了一种新的加热技术，并向我介绍了 SANOVO TECHNOLOGY，一家主要从事液体鸡蛋的公司。 我想，如果它适用于液态鸡蛋，也许它也可以解决我们最困难的富含蛋黄的冰淇淋的问题”。

“在对我的生产进行准确分析后 SANOVO TECHNOLOGY的专家，他们提出了一个似乎正是我正在寻找的解决方案。 无需对我现有的工厂进行任何更改并将我的热交换器保持在相同的配置，就可以延长我的生产时间，生产更多的产品，并最终能够生产具有高可可和蛋黄含量的新产品。 由于巴氏杀菌器污染程度高，可可含量高的产品特别难以用传统系统巴氏杀菌。”