Latar Belakang

Dikuasai oleh SANOVO technology Di dalam, syarikat pemprosesan telur cair muda ini telahpun menetapkan penanda aras baharu dalam pasaran dengan infrastruktur kilang bertaraf dunia, teknologi terkini dan operasi jenama yang kukuh.

Strategi syarikat tertumpu pada memperluaskan portfolio produknya untuk memenuhi keperluan pengeluar makanan serta hotel dan sektor runcit di rantau ini. Dengan alatan dan peralatan yang betul, produk telur berkualiti tinggi dan disesuaikan dengan jangka hayat yang panjang dihasilkan dan dibekalkan tanpa menjejaskan sifat semula jadi dan berfungsi telur.

Mengeksploitasi potensi pasaran telur Mesir, Timur Tengah dan Afrika

OVO Egypt melalui proses yang meluas daripada pembangunan idea, penilaian pasaran, kepada pembangunan kes pelaburan dan pembiayaan modal. Selepas mengkaji keadaan, syarikat pelaburan di belakang OVO Egypt melihat peluang untuk membuka perniagaan baharu dan menetapkan penanda aras baharu. “Dengan teknologi dan sumber terkini, kami menyasarkan untuk menembusi pasaran dengan produk tersuai yang memenuhi keperluan khusus setiap pelanggan dan keperluan perniagaan, sambil memenuhi piawaian antarabangsa” kata Mohamed Fares, OVO Egypt Pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif.

Laluan kritikal kepada kejayaan mereka ialah pemilihan pembekal yang tepat untuk teknologi & peralatan. Beberapa pembekal yang diketahui telah dinilai dan selepas perbandingan teknikal yang teliti, SANOVO jelas meyakinkan pelabur. "Kami melihat bahawa chemistry antara pasukan kami, sikap perkongsian dan kepakaran adalah faktor kejayaan utama projek ini" jelas Mohamed Fares.

Membina perniagaan pemprosesan telur cair dari bawah

Sejurus selepas kontrak ditandatangani, cerita antara OVO Egypt and SANOVO bermula. Daripada pembuatan melalui penghantaran hingga pemasangan: dalam usaha bersama, sebuah kilang telah direka bentuk untuk memproses 560,000 telur setiap syif lapan jam, menghasilkan kira-kira 29 tan telur cecair yang dihasilkan sebagai telur keseluruhan, kuning telur, putih telur dan telur cecair tersuai yang lain produk.
  
Dengan talian OptiBreaker 6 Plus, pemisahan telur cecair mencapai hasil yang tinggi, kualiti putih telur yang tiada tandingan dan tahap kebersihan yang luar biasa melalui CIP automatik (pembersihan di tempat). Dari situ, cecair berbeza (kuning kuning, albumen, telur keseluruhan) mengalir ke dalam tiga tangki, setiap satu dengan kapasiti 12,000L untuk menyediakan produk telur berkualiti tinggi.

Injap kalis campuran moden, dikawal oleh sistem SCADA pusat, mentadbir pengedaran cecair telur dari tangki dan pembersihan paip, mengelakkan pencemaran silang produk berharga dan menyediakan laporan pengeluaran terperinci.

Reka bentuk kilang pempasteuran memberikan fleksibiliti penuh dan mengendalikan semua jenis produk telur, daripada cecair kelikatan tinggi kepada cecair jangka hayat yang dilanjutkan. Disebabkan oleh automasi penuh, kilang itu mencapai masa berjalan yang lama pada kos CIP serendah mungkin.

Apabila produk datang dari kilang pempasteuran, ia sedia untuk dihantar. Cecair akhir diisi oleh lengan robot ke dalam beg aseptik dalam kotak dan bekas mudah alih dalam prosedur kebersihan yang sangat automatik.

Kick-off untuk pengeluaran

Selepas pentauliahan, latihan kakitangan kemudahan, operasi awal, dan sokongan pakar untuk penalaan halus dan pelarasan mesin, perniagaan pemprosesan telur cecair paling moden di Mesir bersedia untuk melayani pelanggannya – dan sudah membuat rancangan baharu. "Rancangan kami adalah untuk mendedikasikan 50% daripada kapasiti kami untuk memberi makan kepada pengering serbuk telur kami yang dirancang untuk fasa dua" kata Mohamed Fares.

Encik Fares menekankan kepentingan dinamik pasaran dan meneruskan: “Sudah menjadi sifat perniagaan ini, pengalaman R&D dan kejuruteraan makanan serta pakar teknologi merupakan parameter yang amat penting dalam perniagaan ini. Di negara-negara seperti Mesir, dan banyak lagi, ini sangat diperlukan untuk membezakan kami daripada pesaing kami”.

Seperti yang telah diketengahkan oleh Encik Fares pada awalnya, chemistry yang baik dan sikap perkongsian adalah penting untuk kejayaan perniagaan. Kami menghargai hubungan rapat dengan OVO Egypt yang berlandaskan sikap saling mempercayai dan menghormati yang menjadikan projek ini sebagai kisah kejayaan seperti hari ini.

Daftar keluar OVO Egyptlaman web untuk mengetahui tentang produk hebat yang mereka hasilkan: http://ovoegypt.com/