Achtergrond

Powered by SANOVO technology binnenin heeft dit jonge verwerkingsbedrijf voor vloeibare eieren al een nieuwe maatstaf in de markt gezet met zijn fabrieksinfrastructuur van wereldklasse, de nieuwste technologie en sterke merkactiviteiten.

De strategie van het bedrijf is gericht op het uitbreiden van haar productportfolio om te voldoen aan de behoeften van voedselproducenten, hotels en de detailhandel in de regio. Met de juiste gereedschappen en apparatuur worden hoogwaardige en op maat gemaakte eiproducten met een lange houdbaarheid geproduceerd en geleverd zonder afbreuk te doen aan de natuurlijke, functionele eigenschappen van een ei.

Benutting van het potentieel van de Egyptische, Midden-Oosterse en Afrikaanse eiermarkt

OVO Egypt ging door een uitgebreid proces van idee-ontwikkeling, over marktevaluatie, tot ontwikkeling van investeringscases en kapitaalfinanciering. Na de situatie te hebben bekeken, hebben de investeringsmaatschappijen achter OVO Egypt zag de kans om een ​​nieuw bedrijf te openen en een nieuwe maatstaf te zetten. "Met de nieuwste technologie en middelen willen we de markt penetreren met op maat gemaakte producten die voldoen aan de specifieke eisen en zakelijke behoeften van elke klant, terwijl we voldoen aan de internationale normen", zegt Mohamed Fares, OVO Egypt Voorzitter en CEO.

Een cruciaal pad naar hun succes was de selectie van de juiste leverancier voor technologie en apparatuur. Verschillende bekende leveranciers werden geëvalueerd en na grondige technische vergelijking, SANOVO overtuigde de investeerders duidelijk. "We zagen dat de chemie tussen onze teams, de houding van het partnerschap en de expertise de belangrijkste succesfactoren van dit project waren", legt Mohamed Fares uit.

Een bedrijf voor de verwerking van vloeibare eieren van de grond af opbouwen

Direct na de ondertekening van het contract, het verhaal tussen OVO Egypt en SANOVO begonnen. Van productie over verzending tot installatie: in een gezamenlijke inspanning werd een fabriek ontworpen om 560,000 eieren per 29-uurploeg te verwerken, wat resulteerde in ongeveer XNUMX ton vloeibaar ei geproduceerd als heel ei, eigeel, eiwit en ander op maat gemaakt vloeibaar ei producten.
  
Met een OptiBreaker 6 Plus-lijn bereikt de scheiding van vloeibaar ei een hoge opbrengst, een onvergelijkbare eiwitkwaliteit en een buitengewoon hygiënisch niveau door geautomatiseerde CIP (cleaning-in-place). Van daaruit stromen de verschillende vloeistoffen (dooier, eiwit, heel ei) in drie tanks met elk een capaciteit van 12,000L om de hoogwaardige eiproducten te bereiden.

Moderne mengbestendige kleppen, aangestuurd door het centrale SCADA-systeem, regelen de distributie van het vloeibare ei uit de tanks en het reinigen van de leidingen, waardoor kruisbesmetting van de waardevolle producten wordt voorkomen en gedetailleerde productierapporten worden geleverd.

Het ontwerp van de pasteurisatie-installatie biedt volledige flexibiliteit en kan alle soorten eiproducten verwerken, van vloeistoffen met een hoge viscositeit tot vloeistoffen met een langere houdbaarheid. Door de volledige automatisering realiseert de installatie een lange looptijd tegen de laagst mogelijke CIP-kosten.

Als het product uit de pasteurisatiefabriek komt, is het klaar voor verzending. De uiteindelijke vloeistof wordt door een robotarm in aseptische zakken in dozen en draagbare containers gevuld in een sterk geautomatiseerde, hygiënische procedure.

Aftrap voor productie

Na de inbedrijfstelling, training van het faciliteitspersoneel, de eerste inbedrijfstelling en deskundige ondersteuning voor fijnafstelling en machineaanpassingen, is het modernste bedrijf voor de verwerking van vloeibare eieren in Egypte klaar om zijn klanten te bedienen - en maakt het al nieuwe plannen. "Ons plan is om 50% van onze capaciteit te besteden aan het voeden van onze eipoederdroger die gepland staat voor fase twee", zegt Mohamed Fares.

Dhr. Fares benadrukt het belang van de marktdynamiek en vervolgt: “Het is de aard van dit bedrijf, dat R&D en food engineering-ervaring, en technologiespecialisten uiterst belangrijke parameters zijn in dit bedrijf. In landen als Egypte, en vele andere, is dit hard nodig om ons te onderscheiden van onze concurrentie”.

Zoals dhr. Fares in het begin al benadrukte, is een goede chemie en een houding van partnerschap van vitaal belang voor zakelijk succes. We waarderen de hechte relatie met OVO Egypt dat is gebaseerd op wederzijds vertrouwen en respect dat dit project heeft gemaakt tot het succesverhaal dat het vandaag is.

Check out OVO Egypt's website om meer te weten te komen over de geweldige producten die ze produceren: http://ovoegypt.com/