Współpraca przy tworzeniu rozwiązań

Jako innowacyjny dostawca składników jajecznych, profesjonalna pasteryzacja jest niezbędna do produkcji bezpiecznych płynnych produktów jajecznych. Planując nową fabrykę składników w Waterloo w stanie Wisconsin, AbE Discovery zidentyfikowane SANOVO jako dostawca, który mógłby obsłużyć cały proces – od separacji jajek po przetworzenie żółtek, przeprowadzenie pasteryzacji, a ostatecznie przetransportowanie ich do systemu suszenia i kapsułkowania. Produkt końcowy jest następnie wykorzystywany jako składnik paszy dla brojlerów.

Początkowo AbE Discovery zainwestowane w SANOVO Pasteryzatory ze względu na projekt, skuteczność i elastyczność, które wykazały w zaspokajaniu potrzeb w zakresie przetwarzania płynnych jaj. Proces instalacji został zakończony przy jednoczesnym ścisłym skupieniu się na szczegółach procesu dla całego systemu, a personel operacyjny został pomyślnie przeszkolony przez SANOVOregionalny i międzynarodowy specjalista w przetwórstwie jaj płynnych

Zgodność z USDA

Po około roku produkcji podstawowego produktu, AbE Discovery podjęła nowe przedsięwzięcie, aby wyprodukować płynny produkt jajeczny, który mógłby być wykorzystany do spożycia przez ludzi. To przedsięwzięcie wymagało weryfikacji zgodności SANOVO Pasteryzatory ze specyfikacją USDA do produkcji żywności.

Współpraca z AbE Discoveryzespół procesowy, SANOVO dokonała przeglądu całego wewnętrznego procesu pasteryzacji, aby upewnić się, że metody produkcji są zgodne z USDA. Dzięki niewielkim korektom systemu pasteryzatory z powodzeniem uzyskały bezproblemową aprobatę USDA.

Elastyczne dostosowywanie sprzętu podczas projektu

Gil Boldt, inżynier inżynier w AbE Discovery, wystąpił problem dotyczący synchronizacji między sekcją rozbijającą a pasteryzatorem. „Kupiliśmy dwa nowe pasteryzatory, ale mamy bardzo małą istniejącą zdolność udarową między kruszarką a pasteryzatorami. Doprowadziło to do wyczerpania zapasów pasteryzatorów, często zmuszając nas do wyłączania i ponownego uruchamiania jednostek”.

Jakie było rozwiązanie tego problemu?

„Możemy rozwiązać ten problem, po prostu zatrzymując dopływ jaj do pasteryzatora z podłączonych zbiorników równoważących i automatycznie przełączając się na wodę. Woda wypchnęłaby pozostałe płynne jajko w rurach i oczyściłoby je z systemu. Następnie recyrkulowałaby pasteryzowaną wodę przez pasteryzator w trybie „oczekiwania na produkcję”, zachowując wszystkie parametry operacyjne do momentu ponownego przywrócenia dostaw jaj, pochodzące ze zbiorników wyrównawczych, umożliwiając łatwy powrót do trybu produkcyjnego”.

Po znalezieniu rozwiązania, SANOVOInżynierowie i programiści wdrożyli tę poprawkę z dnia na dzień, dzięki czemu produkcja mogła zostać wznowiona w godzinach pracy bez przestojów. „Ta zmiana natychmiast zmniejszyła utratę jaj i przestoje. Dziękuję Ci, SANOVO, za stworzenie tak wspaniałego pasteryzatora i wyjątkowego wsparcia” – powiedział Gil Boldt. Z niecierpliwością czekamy na budowanie naszych pozytywnych relacji z AbE Discovery ponieważ kontynuujemy współpracę i wspólnie odnosimy sukcesy.

AbE Discovery wykonuje świetną pracę w dziedzinie innowacyjnych składników jaj.

Sprawdź ich stronę internetową pod adresem https://www.abediscovery.com/.