Slå seg sammen for å lage løsninger

Som en innovativ leverandør av eggingredienser er et profesjonelt pasteuriseringsanlegg avgjørende for å produsere sikre flytende eggprodukter. Mens de planla for sitt nye ingrediensanlegg i Waterloo, Wisconsin, AbE Discovery identifisert SANOVO som en leverandør som kunne håndtere hele prosessen - fra å skille egg til å bearbeide eggeplommene, gjennomføre pasteurisering og til slutt transportere dem til et tørke- og innkapslingssystem. Sluttproduktet brukes deretter som en ingrediens i slagtekyllingfôr.

I første omgang, AbE Discovery investert i SANOVO Pasteuriserere på grunn av designen, effektiviteten og fleksibiliteten den viste for å støtte behovene til flytende eggprosess. Installasjonsprosessen ble fullført samtidig som det ble holdt et sterkt fokus på prosessdetaljer for hele systemet, og det operative personalet ble opplært av SANOVO's regionale og internasjonale flytende egg behandling spesialist

Blir kompatibel med USDA

Etter omtrent ett år med å produsere kjerneproduktet, AbE Discovery påtok seg et nytt foretak for å produsere et flytende eggprodukt som kan brukes til konsum. Denne bestrebelsen krevde bekreftelse av samsvar med SANOVO Pasteuriserere med USDA -spesifikasjon for matproduksjon.

Jobber sammen med AbE Discoverysitt prosesslag, SANOVO gjennomgikk den komplette interne pasteuriseringsprosessen for å sikre at produksjonsmetodene var USDA-kompatible. Med små systemjusteringer oppnådde pasteurisatorene USDA -godkjenning uten problemer.

Fleksibel utstyrsjustering under prosjektet

Gil Boldt, Engineering Officer på AbE Discovery, hadde et problem angående synkroniseringen mellom bryteseksjonen og pasteurisatoren. “Vi kjøpte to nye pasteurisatorer, men har svært liten eksisterende overspenningsevne mellom bryteren og pasteurisatorene. Dette resulterte i at pasteuriseringsapparatet gikk tom for forsyning, noe som ofte førte til at vi stengte enhetene og startet på nytt. "

Hva var løsningen på dette?

“Vi kunne løse problemet ved ganske enkelt å stoppe eggtilførselen til pasteuriseringsapparatet som kommer fra de tilkoblede balansetankene og bytte automatisk til vann i stedet. Vannet ville skyve det gjenværende flytende egget i rørene og rense det fra systemet. Deretter ville det resirkulere det pasteuriserte vannet gjennom pasteurisatoren i en "venter på produksjon" -modus, og beholde alle driftsparametrene til eggtilførselen ble gjenopprettet, fra balansetankene, noe som muliggjorde en enkel omstart til produksjonsmodus. "

Etter at løsningen var identifisert, SANOVOIngeniører og programmerere implementerte reparasjonen over natten, slik at produksjonen kunne gjenopptas i driftstiden uten nedetid. “Denne endringen reduserte eggtap og nedetid umiddelbart. Takk skal du ha, SANOVO, for å lage en så flott pasteurizer og enestående støtte, ”sa Gil Boldt. Vi ser frem til å bygge videre på vårt positive forhold til AbE Discovery som vi fortsetter å samarbeide og lykkes sammen.

AbE Discovery gjør et flott arbeid innen innovative eggingredienser.

Sjekk nettstedet deres på https://www.abediscovery.com/.