БОЛЕЕ 50 ЛЕТ НАЗАД

Компания имеет богатую историю, которая восходит к 1972 году, когда дедушка А. Вермеулен основал «Het ei van de boerderij», ферму по выращиванию кур-несушек в Тилбурге, в то время, когда все больше и больше фермеров специализировались на своем сельскохозяйственном бизнесе. С годами семейный бизнес вырос: в 1997 году Петер и Каролин Вермёлен вступили во владение, а их сын Стеф теперь руководит повседневными операциями.

Компания позиционирует себя в нише. Обладая полным контролем над всей цепочкой поставок, компания создает конкурентное преимущество, обеспечивая своим клиентам высокий уровень гибкости, надежности и быстрых сроков поставки. Вкратце: идеально подходит для предприятий общественного питания, ресторанов и пекарен в Нидерландах и Бельгии, которые ценят качество, а не количество.

АДАПТАЦИЯ РЫНОЧНОГО СПРОСА С СОВРЕМЕННОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ЖИДКИХ ЯИЦ

Чтобы не отставать от растущего спроса на пастеризованные яичные продукты, компания Vermeulen Eieren знала, что им необходимо модернизировать процесс пастеризации. По сравнению с выпуском конечного продукта, до сих пор процесс формировался из-за большого количества ручной работы. Это также включало более стерильный раствор для наполнения, чтобы предотвратить попадание бактерий листерии в продукт. В связи с необходимостью большей автоматизации и ужесточением правил они начали искать более эффективное решение.

Изучив несколько поставщиков, они решили пойти с SANOVO и их уникальные ПраймЛайн решение для их конкретных требований к пастеризации жидких яиц. Для лучшего в своем классе наполнения они нашли наиболее подходящее решение в компании Galdi, отличном партнере во многих SANOVO проекты. Пастеризованное жидкое яйцо расфасовано в 1-литровые картонные коробки или 10-литровые коробки bag-in-box. 

SANOVO является компанией, занимающейся переработкой жидких яиц в целом. Мы связались с несколькими компаниями, но у них было лучшее решение и больше всего знаний для продвижения проекта», — говорит Стеф Вермюлен. Он продолжает: «Они привели нас к производителю в Люксембурге с такой же настройкой, как та, которую мы хотели внедрить. SANOVO был великолепен, проконсультировав нас с очень полезными советами о том, как получить максимальную отдачу от жидкого решения для обработки. Еще во время проекта мы просили внести некоторые изменения в последнюю минуту, которые мы внедрили без проблем. Мы получили идеальный дизайн для наших нужд».

Ассоциация ПраймЛайн решение, с производительностью 1.500 литров в час полностью адаптирована к потребностям Vermeulen Eieren. Три резервуара для сырого продукта и сверхчистые буферные резервуары обычно не входят в стандартную комплектацию и были разработаны специально для проекта вместе с полной интеграцией линии розлива Galdi, поставщика мешков в коробке и контура гликолевого охлаждения..

«Одним из основных преимуществ SANOVO Праймлайн в том, что он так прост в эксплуатации. Есть только один дисплей, на котором вы можете управлять всей схемой нажатием кнопки, чтобы запустить процесс. И, конечно же, с новой машиной мы могли бы с самого начала сохранить наши стандарты качества продукции», — подчеркивает Штеф Вермюлен.

SANOVO Установка PrimeLine в помещении пастеризации

SANOVO PrimeLine, резервуарные блоки в отдельном помещении, чтобы соответствовать конкретной планировке завода

РАЗБИВКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦИКЛА

С его ПраймЛайн решение, Vermeulen Eieren может поддерживать свои высокие стандарты качества продукции, а также оптимизировать свою повседневную жизнь. Машина работает 1 полный день в неделю всего с тремя людьми, производя около 8.000 литров пастеризованного яичного продукта в каждом отдельном случае.

«Обычно мы начинаем со стерилизации машины перед запуском производства. Этот процесс занимает до 2.5 часов утром и полностью автоматизирован. В то время ПраймЛайн готовится, мы начинаем с разбивания яиц и заполнения резервуаров сырым продуктом. Затем, через 3-4 часа работы, у нас есть пастеризованный и наполненный жидкий яичный продукт. После производства запускается цикл безразборной мойки, который очищает систему», — объясняет Штеф Вермюлен.

Он продолжает: «Это просто здорово, потому что мы экономим пару часов с ПраймЛайн одним нажатием кнопки, в то время как раньше мой папа был занят целый день с нашим предыдущим пастеризатором.

ИННОВАЦИОННЫЙ, РАЗВИВАЮЩИЙСЯ БИЗНЕС

Компания Vermeulen Eieren преобразовала процесс пастеризации с помощью SANOVO's ПраймЛайн, что позволяет им поддерживать высокие стандарты качества и продолжать развивать успешный семейный бизнес.

Взгляните на веб-сайт Vermeulens и их инновационные продукты: https://www.vermeuleneieren.nl/