Η Waialua Egg Farm είναι μια συνεργασία μεταξύ των δύο μεγάλων εταιρειών παραγωγής αυγών Rose Acre Farms, Indiana, και Hidden Villa Ranch, Καλιφόρνια. Συνεργάστηκαν για να ξεκινήσουν μια αυτοβιώσιμη φάρμα αυγών στη Χαβάη. Η φάρμα έχει υποστηρίξει τους στόχους βιωσιμότητας της Χαβάης, ενώ παράλληλα δημιούργησε περισσότερες από 400 θέσεις εργασίας για την οικονομία. Οι ηλιακές συστοιχίες του λειτουργούν ως καταφύγιο χωρίς κλουβιά για τις κότες με άφθονο χώρο αποθήκευσης για να επαναχρησιμοποιήσουν την ενέργεια και να διατηρήσουν τη φάρμα σε λειτουργία.

Το 90% των αυγών που καταναλώνονταν στη Χαβάη προέρχονταν από την ηπειρωτική χώρα. Αυτή είναι η αγορά που η Waialua Egg Farm στοχεύει να αντικαταστήσει πλήρως. Η πλήρης ανεξαρτησία είναι ο κύριος στόχος της φάρμας. Για παράδειγμα, τα απορρίμματα κοτόπουλου υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω της μηχανής βιοαπανθράκων, η οποία τα μετατρέπει σε λίπασμα πλούσιο σε άνθρακα, το οποίο στη συνέχεια διανέμεται και μοιράζεται στους ντόπιους αγρότες. Επιπλέον, διαθέτουν ανεξάρτητο πηγάδι νερού και τα λύματα χρησιμοποιούνται για άρδευση, δηλαδή το αγρόκτημα είναι ΜΗΔΕΝΙΚΑ απόβλητα.

Από την ημέρα τοποθέτησης μέχρι το ράφι αποθήκευσης μέσα σε μία ημέρα

Το Waialua Egg Farm έχει κότες 200.000 στρωμάτων χωρισμένες σε 4 αχυρώνες. Τα αυγά γεννιούνται το πρωί και θα είναι στο σούπερ μάρκετ την επόμενη μέρα. Εδώ είναι που το SANOVO Μπαίνει το GraderPro, εξασφαλίζοντας ποιοτική ταξινόμηση και συσκευασία των αυγών, ώστε να είναι έτοιμα να πάνε στα σούπερ μάρκετ. Η σειρά GraderPro ξεκινά ήδη από 27,000 αυγά/ώρα (75 θήκες/ώρα). Στο Waialua Egg Farm, α GraderPro 400 εκτελεί καθημερινά με μέγιστο αριθμό 144,000 αυγών/ώρα (400 περιπτώσεις/ώρα). Όντας λίγο πάνω από τις τρέχουσες ανάγκες του εργοστασίου, η εταιρεία επέλεξε το GraderPro 400 να προετοιμαστεί για μελλοντική επέκταση της παραγωγικής ικανότητας.

Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων Waialua Egg Farm αποτελείται από αυγά χωρίς κλουβιά με δική τους ετικέτα. Τα προϊόντα τους πωλούνται απευθείας σε σούπερ μάρκετ της Χαβάης.

Επιλέγοντας τη σωστή λύση βαθμολόγησης

Οι δύο εταιρείες αυγών Rose Acre Farms και Hidden Villa Ranch ήδη βαθμολογούσαν και αναζητούσαν ένα νέο σύστημα με ατομικό χειρισμό αυγών. Στο πλαίσιο των συνεργασιών τους, έχουν πειραματιστεί με άλλους βαθμολογητές. Τώρα με τη νέα φάρμα αυγών, είχαμε την ευκαιρία να εφαρμόσουμε το GraderPro.

«Πιστεύουμε στην τεχνολογία, με χαμηλότερες ταχύτητες αυγών, ακόμα υψηλή χωρητικότητα και φυσικά στον ατομικό χειρισμό αυγών. Η ανίχνευση κάθε αυγού από την πηγή μέχρι τη συσκευασία παρέχει εγγυημένη ασφάλεια των τροφίμων», λέει ο Michael Sencer, Executive VP του Managing Partner.

Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα του GraderPro είναι η λειτουργία Cleaning in Place (CIP) σε πολλά μέρη του γκρέιντερ, διασφαλίζοντας μια παραγωγή υψηλής υγιεινής. Επιπλέον, η σήραγγα και το σύστημα καταρράκτη έχουν ξεπλυθεί πλήρως. Εκτός από εναλλακτικούς γκρέιντερ, το GraderPro χρησιμοποιεί το μέγιστο στατικά εξαρτήματα που καθαρίζονται εύκολα και έχουν υψηλή αντοχή. Το μηχάνημα είναι καλά σχεδιασμένο λαμβάνοντας υπόψη τον ελάχιστο αριθμό κινητών μερών που έχει ως αποτέλεσμα λιγότερη συντήρηση και τη λιγότερη ανάγκη για χειροκίνητο καθαρισμό.

Ομαλός χειρισμός έργου από την αρχή

Δεδομένου ότι η φάρμα ιδρύθηκε πρόσφατα και οι όρνιθες ήταν ακόμη μικρές κατά την έναρξη της εγκατάστασης της λύσης ταξινόμησης, η όλη διαδικασία πήγε πολύ ομαλά. Στην αρχή, ο γκρέιντερ μπορούσε να ξεκινήσει σιγά-σιγά μέχρι τα κοτόπουλα να γίνουν αρκετά μεγάλα.

Michael Sencer: «Το αργό ξεκίνημα μας βοήθησε να γνωρίσουμε το GraderPro και μπορέσαμε σιγά-σιγά να αυξήσουμε την ταχύτητα και τον όγκο της παραγωγής. Η λειτουργία του GraderPro σε μια πλήρως αυτοβιώσιμη φάρμα ήταν επίσης μια εντελώς νέα εμπειρία για εμάς. Η οικοδόμηση μιας αυτοβιώσιμης φάρμας στα νησιά της Χαβάης είναι ένα τεράστιο έργο από μόνο του, αλλά οι Rose Acres και Hidden Villa έκαναν πολύ καλή δουλειά για να το κάνουν με την τεχνογνωσία τους».

Ένας μακροπρόθεσμος τεχνολογικός συνεργάτης για το μέλλον

"SANOVO είναι ένας ολοκληρωμένος προμηθευτής λύσεων για το χειρισμό αυγών με τεχνολογία αιχμής. Εξετάζουμε επίσης όλο και περισσότερο την αυτοματοποίηση παραγωγής, απαιτώντας λιγότερη χειρωνακτική εργασία σε βαριές εργασίες και βελτιστοποιώντας τις ροές των διαδικασιών μας στο επίπεδο βαθμολόγησης», λέει ο Michael Sencer.

Δίπλα στη βελτιστοποίηση πόρων, η προσθήκη αυτοματισμού στις ρυθμίσεις βαθμολόγησης αυξάνει τη συνολική απόδοση βαθμολόγησης λόγω μεγαλύτερης συνέπειας. Για παράδειγμα, άλλοι πελάτες αναφέρουν αυξήσεις στη διεκπεραίωση λόγω, μεταξύ άλλων, μιας αυτοματοποιημένης λύσης αποπαλετοποίησης. Σε κάθε περίπτωση, οι αυτοματοποιημένες ρυθμίσεις χειρισμού και επεξεργασίας αυγών γίνονται σιγά σιγά το νέο πρότυπο στα σύγχρονα περιβάλλοντα παραγωγής.

Ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπο της Waialua Egg Farm και τα προϊόντα της: https://www.waialuafresheggs.com/products/