वायलुआ एग फार्म दो बड़ी अंडा उत्पादन कंपनियों रोज एकर फार्म, इंडियाना और हिडन विला रेंच, कैलिफोर्निया के बीच एक साझेदारी है। उन्होंने हवाई में एक आत्मनिर्भर अंडा फार्म शुरू करने के लिए साझेदारी की है। अर्थव्यवस्था के लिए 400 से अधिक नौकरियों का सृजन करते हुए खेत ने हवाई के स्थिरता लक्ष्यों का समर्थन किया है। ऊर्जा का पुन: उपयोग करने और खेत को चालू रखने के लिए इसके सौर सरणियाँ मुर्गियों के लिए पिंजरे से मुक्त आश्रय के रूप में दोगुनी हैं।

हवाई में खपत होने वाले 90% अंडे मुख्य भूमि से आते थे। यह वह बाजार है जिसे वैयालुआ एग फार्म पूरी तरह से बदलने का लक्ष्य बना रहा है। पूर्णतः स्वतंत्र होना ही खेत का मुख्य लक्ष्य है। उदाहरण के लिए, चिकन कचरे को बायोचार मशीन के माध्यम से संसाधित किया जाता है जो इसे कार्बन युक्त उर्वरक में परिवर्तित करता है जिसे बाद में स्थानीय किसानों के साथ वितरित और साझा किया जाता है। इसके अलावा, उनके पास एक स्वतंत्र पानी का कुआं है और अपशिष्ट जल का उपयोग सिंचाई के लिए किया जाता है, जिसका अर्थ है कि खेत शून्य अपशिष्ट है।

बिछाने के दिन से लेकर एक दिन के भीतर शेल्फ़ स्टोर करने तक

वायलुआ एग फार्म में 200.000-परत वाली मुर्गियाँ हैं जो 4 खलिहानों में विभाजित हैं। अंडे सुबह में रखे जाते हैं और अगले दिन सुपरमार्केट में होंगे। यह वह जगह है जहाँ SANOVO ग्रेडरप्रो अंडे की गुणवत्तापूर्ण ग्रेडिंग और पैकिंग सुनिश्चित करते हुए आता है, इसलिए वे सुपरमार्केट में जाने के लिए तैयार हैं। ग्रेडरप्रो सीरीज पहले से ही 27,000 अंडे/घंटा (75 केस/घंटा) से शुरू हो जाती है। वायलुआ एग फार्म में, ए GraderPro 400 प्रतिदिन अधिकतम 144,000 अंडे/घंटा (400 केस/घंटा) के साथ प्रदर्शन कर रहा है। संयंत्र की वर्तमान जरूरतों से थोड़ा ऊपर होने के कारण, कंपनी ने इसे चुना GraderPro 400 भावी क्षमता विस्तार के लिए तैयार रहना।

वायलुआ एग फार्म उत्पाद पोर्टफोलियो में अपने स्वयं के ब्रांड लेबलिंग के साथ पिंजरे से मुक्त अंडे शामिल हैं। उनका माल सीधे हवाईयन सुपरमार्केट को बेचा जाता है।

सही ग्रेडिंग समाधान चुनना

दो अंडा कंपनियां रोज एकर फार्म और हिडन विला रेंच पहले से ही ग्रेडिंग कर रही थीं और अलग-अलग अंडे से निपटने के साथ एक नई प्रणाली की तलाश कर रही थीं। अपनी साझेदारी के तहत, उन्होंने अन्य ग्रेडर के साथ प्रयोग किया है। अब नए एग फार्म के साथ, हमारे पास ग्रेडरप्रो को लागू करने का अवसर था।

"हम तकनीक में विश्वास करते हैं, अंडे की कम गति, अभी भी उच्च क्षमता, और निश्चित रूप से व्यक्तिगत अंडे से निपटने के साथ। स्रोत से हर एक अंडे को पैक में ट्रेस करना गारंटीकृत खाद्य सुरक्षा प्रदान करता है", माइकल सेन्सर, प्रबंध भागीदार के कार्यकारी उपाध्यक्ष कहते हैं।

ग्रेडरप्रो के प्रमुख लाभों में से एक है, ग्रेडर के कई हिस्सों पर क्लीनिंग इन प्लेस (सीआईपी) फ़ंक्शन, जो अत्यधिक स्वच्छ उत्पादन सुनिश्चित करता है। उसके ऊपर, टनल और कैस्केड सिस्टम पूरी तरह से वाशडाउन हैं। वैकल्पिक ग्रेडर के अलावा, ग्रेडरप्रो अधिकतम स्थिर भागों का उपयोग करता है जो साफ करने में आसान होते हैं और उच्च स्थायित्व वाले होते हैं। चलने वाले भागों की न्यूनतम संख्या को देखते हुए मशीन अच्छी तरह से इंजीनियर है, जिसके परिणामस्वरूप कम रखरखाव होता है, और मैनुअल सफाई की कम आवश्यकता होती है।

शुरुआत से ही सुचारू प्रोजेक्ट हैंडलिंग

चूंकि फार्म नव स्थापित किया गया था और ग्रेडिंग समाधान की स्थापना शुरू करते समय मुर्गियां अभी भी युवा थीं, पूरी प्रक्रिया बहुत सुचारू रूप से चली गई। शुरुआत में, जब तक मुर्गियां काफी बड़ी नहीं हो जातीं, तब तक ग्रेडर धीरे-धीरे शुरू हो सकता है।

माइकल सेन्सर: "धीमी शुरुआत ने हमें ग्रेडरप्रो को जानने में मदद की और हम उत्पादन की गति और मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ा सकते हैं। पूरी तरह से आत्मनिर्भर फार्म पर ग्रेडरप्रो चलाना भी हमारे लिए बिल्कुल नया अनुभव था। हवाई द्वीप पर एक आत्मनिर्भर खेत का निर्माण अपने आप में एक बड़ी परियोजना है, लेकिन रोज़ एकर्स और हिडन विला ने इसे अपनी विशेषज्ञता के साथ आगे बढ़ाने के लिए वास्तव में अच्छा काम किया है। ”

भविष्य के लिए एक दीर्घकालिक प्रौद्योगिकी भागीदार

"SANOVO अत्याधुनिक तकनीक के साथ अंडे से निपटने के लिए कुल समाधान आपूर्तिकर्ता है। हम उत्पादन स्वचालन में भी अधिक से अधिक देख रहे हैं, भारी कार्यों पर कम मैनुअल श्रम की आवश्यकता होती है, और हमारी प्रक्रिया का अनुकूलन ग्रेडिंग फ्लोर पर होता है", माइकल सेंसर कहते हैं।

संसाधन अनुकूलन के बाद, ग्रेडिंग सेटअप में स्वचालन जोड़ने से अधिक स्थिरता के कारण समग्र ग्रेडिंग दक्षता बढ़ रही है। उदाहरण के लिए, अन्य ग्राहक स्वचालित डी-पैलेटाइजिंग समाधान के कारण थ्रूपुट में वृद्धि की रिपोर्ट करते हैं, दूसरों के बीच में। किसी भी मामले में, स्वचालित अंडे से निपटने और प्रसंस्करण सेटअप आधुनिक उत्पादन वातावरण में धीरे-धीरे नए मानक बन रहे हैं।

वायलुआ एग फार्म की वेबसाइट और उनके उत्पादों पर एक नज़र डालें: https://www.waialuafresheggs.com/products/