Waialua Egg Farm is een samenwerking tussen de twee grote eierproductiebedrijven Rose Acre Farms, Indiana, en Hidden Villa Ranch, Californië. Ze zijn een partnerschap aangegaan om een ​​zelfvoorzienende eierboerderij op Hawaï te starten. De boerderij heeft de duurzaamheidsdoelstellingen van Hawaï ondersteund en tegelijkertijd meer dan 400 banen voor de economie gecreëerd. De zonnepanelen fungeren ook als een kooivrije schuilplaats voor de kippen met voldoende opslagruimte om de energie te hergebruiken en de boerderij draaiende te houden.

90% van de geconsumeerde eieren op Hawaï kwam vroeger van het vasteland. Dit is de markt die Waialua Egg Farm volledig wil vervangen. Volledig onafhankelijk zijn is het hoofddoel van de boerderij. Het kippenafval wordt bijvoorbeeld verwerkt door de biochar-machine die het omzet in een koolstofrijke meststof die vervolgens wordt gedistribueerd en gedeeld met lokale boeren. Bovendien hebben ze een onafhankelijke waterput en wordt afvalwater gebruikt voor irrigatie, wat betekent dat de boerderij NUL afval is.

Van legdag naar winkelschap binnen één dag

Waialua Egg Farm heeft 200.000 leghennen verdeeld over 4 stallen. De eieren worden 's ochtends gelegd en liggen de volgende dag in de supermarkt. Dit is waar de SANOVO GraderPro komt binnen en zorgt voor een kwalitatieve sortering en verpakking van de eieren, zodat ze klaar zijn om naar de supermarkten te gaan. De GraderPro Series begint al bij 27,000 eieren/uur (75 kisten/uur). Bij Waialua Egg Farm, a GraderPro 400 presteert dagelijks met een maximum van 144,000 eieren/uur (400 kisten/uur). Omdat het een beetje boven de huidige behoeften van de fabriek lag, koos het bedrijf voor de GraderPro 400 voorbereid te zijn op toekomstige capaciteitsuitbreiding.

Het productportfolio van Waialua Egg Farm bestaat uit kooivrije eieren met hun eigen merklabel. Hun goederen worden rechtstreeks verkocht aan Hawaiiaanse supermarkten.

De juiste sorteeroplossing kiezen

De twee eierbedrijven Rose Acre Farms en Hidden Villa Ranch waren al aan het sorteren en op zoek naar een nieuw systeem met individuele eierbehandeling. Binnen hun samenwerkingsverbanden hebben ze geëxperimenteerd met andere klassers. Nu met de nieuwe eierboerderij hadden we de mogelijkheid om de GraderPro te implementeren.

“Wij geloven in de technologie, met lagere eiersnelheden, nog steeds hoge capaciteit en natuurlijk de individuele eierbehandeling. Het traceren van elk afzonderlijk ei vanaf de bron tot in de verpakking zorgt voor gegarandeerde voedselveiligheid”, zegt Michael Sencer, Executive VP van Managing Partner.

Een van de grote voordelen van de GraderPro is de Cleaning in Place (CIP)-functie op veel onderdelen van de grader, waardoor een zeer hygiënische productie wordt gegarandeerd. Bovendien zijn het tunnel- en cascadesysteem volledig washdown. Anders dan alternatieve graders, gebruikt de GraderPro een maximum aan statische onderdelen die gemakkelijk schoon te maken zijn en een hoge duurzaamheid hebben. De machine is goed ontworpen gezien het minimale aantal bewegende delen, wat resulteert in minder onderhoud en minder handmatige reiniging.

Vlotte projectafhandeling vanaf het begin

Omdat de boerderij pas was opgericht en de kippen nog jong waren toen de installatie van de sorteeroplossing begon, verliep het hele proces erg soepel. In het begin kon de grader langzaam opstarten tot de kippen groot genoeg waren.

Michael Sencer: “De langzame start hielp ons om de GraderPro te leren kennen en we konden langzaam de snelheid en het volume van de productie opvoeren. Het runnen van de GraderPro op een volledig zelfvoorzienend bedrijf was ook een compleet nieuwe ervaring voor ons. Het bouwen van een zelfvoorzienende boerderij op de Hawaiiaanse eilanden is een enorm project op zich, maar Rose Acres en Hidden Villa hebben het met hun expertise echt goed gedaan om het op gang te krijgen.”

Een technologiepartner voor de lange termijn voor de toekomst

"SANOVO is een leverancier van totaaloplossingen voor eierbehandeling met state-of-the-art technologie. We kijken ook steeds meer naar productieautomatisering, waardoor we minder handmatige arbeid nodig hebben voor zware taken en onze processtromen op de sorteervloer optimaliseren”, zegt Michael Sencer.

Naast het optimaliseren van middelen, verhoogt het toevoegen van automatisering aan beoordelingsinstellingen de algehele beoordelingsefficiëntie dankzij meer consistentie. Andere klanten melden bijvoorbeeld een toename van de doorvoer door onder meer een geautomatiseerde depalletiseeroplossing. In ieder geval worden geautomatiseerde opstellingen voor het verwerken en verwerken van eieren langzaamaan de nieuwe standaard in moderne productieomgevingen.

Neem een ​​kijkje op de website van Waialua Egg Farm en hun producten: https://www.waialuafresheggs.com/products/