Waialua Egg Farm är ett partnerskap mellan de två stora äggproduktionsföretagen Rose Acre Farms, Indiana, och Hidden Villa Ranch, Kalifornien. De har gått ihop för att starta en självförsörjande äggfarm på Hawaii. Gården har stött Hawaiis hållbarhetsmål samtidigt som den har skapat mer än 400 jobb för ekonomin. Dess solpaneler fungerar som ett burfritt skydd för hönsen med gott om förvaring för att återanvända energin och hålla gården igång.

90% av de konsumerade äggen på Hawaii brukade komma från fastlandet. Detta är den marknad Waialua Egg Farm siktar på att helt ersätta. Att vara helt självständig är gårdens främsta mål. Till exempel bearbetas kycklingavfallet genom biokolmaskinen som omvandlar det till ett kolrikt gödselmedel som sedan distribueras och delas med lokala bönder. Dessutom har de en fristående vattenbrunn och avloppsvatten används för bevattning, vilket innebär att gården är NOLL avfall.

Från läggningsdag till butikshylla inom en dag

Waialua Egg Farm har 200.000 4 lagerhöns fördelade på XNUMX ladugårdar. Ägg läggs på morgonen och kommer att finnas i snabbköpet dagen efter. Det är här SANOVO GraderPro kommer in och säkerställer kvalitativ klassificering och packning av äggen, så att de är redo att gå till stormarknaderna. GraderPro-serien börjar redan på 27,000 75 ägg/timme (XNUMX fall/timme). På Waialua Egg Farm, en GraderPro 400 presterar dagligen med maximalt 144,000 400 ägg/timme (XNUMX fall/timme). Eftersom företaget ligger lite över anläggningens nuvarande behov, valde företaget GraderPro 400 att vara förberedd för framtida kapacitetsutbyggnad.

Waialua Egg Farms produktportfölj består av burfria ägg med egen märkesmärkning. Deras varor säljs direkt till hawaiianska stormarknader.

Att välja rätt betygslösning

De två äggföretagen Rose Acre Farms och Hidden Villa Ranch höll redan på att gradera och leta efter ett nytt system med individuell ägghantering. Inom sina partnerskap har de experimenterat med andra väghyvlar. Nu med den nya äggfarmen hade vi möjlighet att implementera GraderPro.

”Vi tror på tekniken, med lägre ägghastigheter, fortfarande hög kapacitet och självklart den individuella ägghanteringen. Att spåra varje enskilt ägg från källan hela vägen in i förpackningen ger garanterad livsmedelssäkerhet”, säger Michael Sencer, Executive VP of Managing Partner.

En av de stora fördelarna med GraderPro är funktionen Cleaning in Place (CIP) på många delar av väghyveln, vilket säkerställer en mycket hygienisk produktion. Utöver det är tunneln och kaskadsystemet helt nedspolat. Förutom alternativa väghyvlar använder GraderPro maximalt av statiska delar som är lätta att rengöra och har hög hållbarhet. Maskinen är välkonstruerad med tanke på det minimala antalet rörliga delar vilket resulterar i mindre underhåll och det mindre behovet av manuell rengöring.

Smidig projekthantering redan från början

Eftersom gården var nyetablerad och hönsen fortfarande var unga när man påbörjade installationen av sorteringslösningen gick hela processen väldigt smidigt. I början kunde väghyveln starta långsamt tills kycklingarna var tillräckligt stora.

Michael Sencer: "Den långsamma starten hjälpte oss att lära känna GraderPro och vi kunde sakta öka hastigheten och volymen på produktionen. Att köra GraderPro på en helt självförsörjande gård var också en helt ny upplevelse för oss. Att bygga en självförsörjande gård på Hawaiiöarna är ett enormt projekt i sig, men Rose Acres och Hidden Villa gjorde ett riktigt bra jobb för att få igång det med sin expertis.”

En långsiktig teknikpartner för framtiden

"SANOVO är en totallösningsleverantör för ägghantering med toppmodern teknik. Vi tittar också mer och mer på produktionsautomation, kräver mindre manuellt arbete på tunga uppgifter och optimerar våra processflöden på golvet”, säger Michael Sencer.

Utöver resursoptimering ökar den totala betygseffektiviteten genom att lägga till automatisering i betygsinställningar på grund av mer konsekvens. Andra kunder rapporterar till exempel ökad genomströmning på grund av bland annat en automatiserad depalleteringslösning. Hur som helst så håller automatiska ägghanterings- och bearbetningsinställningar sakta på att bli den nya standarden i moderna produktionsmiljöer.

Ta en titt på Waialua Egg Farms hemsida och deras produkter: https://www.waialuafresheggs.com/products/