En huevo líquido, Delvo®Nis Evitará el crecimiento de bacterias formadoras de esporas que causan intoxicación alimentaria, que podrían haber sobrevivido a una pasteurización. Las temperaturas refrigeradas proporcionan las condiciones ideales de crecimiento para estas bacterias, que representan una amenaza más adelante en la cadena alimentaria.
Por tanto, Delvo®Nis puede garantizar la seguridad de los productos de los procesadores de huevos, entregando productos de huevo líquidos seguros y de alta calidad, como huevos revueltos, tortillas o mezclas para panqueques al consumidor final.

Delvo®Nis no tiene sabor, a diferencia de otros conservantes. Esto lo hace más adecuado que otros conservantes y se puede utilizar en una amplia gama de productos.

Delvo®Nis no contiene alérgenos, lo que lo hace adecuado para su uso en todos los productos de huevo líquidos. 

Delvo®Nis en las aplicaciones de huevo puede ayudar a los procesadores de alimentos, permitiendo tratamientos térmicos más suaves, mejorando las propiedades funcionales y manteniendo una vida útil adecuada.

Delvo®Nis es un péptido antibacteriano natural. Fue descubierto hace más de 50 años y se usa ampliamente en una gran variedad de productos alimenticios en todo el mundo.