Kemudahan Baru Penuh dengan Loji Pemprosesan Telur Cecair
Pengalaman David Allwright - Pengarah Urusan Eikenhof
Selepas melabur R 20 juta (lebih kurang 1.8 juta USD) dalam kemudahan baharu, Eikenhof, yang berpangkalan di Durbanville, Cape Town, kini merupakan pengeluar dan pembekal telur cecair jarak bebas terbesar di Afrika Selatan. Ladang itu membekalkan 28 tan telur percuma -julat telur cecair setiap minggu ke pangkalan bekalan Woolworths. Selepas pemasangan SANOVO Mesin gelombang, yang membolehkan jangka hayat yang lebih lama, Eikenhof akan dapat membekalkan telur cecair jarak bebas ke seluruh Afrika Selatan. Pemasangan SANOVO StreamLine 2, OptiBreaker 6 dan Wave ialah yang pertama seumpamanya dipasang di Afrika Selatan.
Pada tahun 2010, Eikenof memutuskan untuk memasang kilang pemprosesan telur cecair industri pertamanya untuk menghasilkan produk jangka hayat lanjutan berkualiti tinggi untuk pasaran Afrika selatan. David Allwright mempunyai beberapa keperluan untuk kilang baharu ini:
- Padat dengan jejak yang sangat kecil dan kos operasi yang paling rendah dari segi penggunaan air, bahan kimia, elektrik, wap dan air ais.
- Diuji sebelum penghantaran dan mudah digunakan, berdasarkan konsep 'Plug and Play' untuk pemasangan yang pantas dan mudah.
- Hasil yang tinggi.
- Pemisahan yang baik antara putih telur dan kuning telur.
- Pempasteuran lembut Suhu tinggi untuk membunuh bakteria tahan termo, sambil mengekalkan sifat fungsi produk dipasteur serupa dengan produk mentah Tumbuhan dengan pilihan pempasteuran fleksibel.