Эта запатентованная технология значительно продлевает срок хранения жидких яичных продуктов благодаря инновационному методу термической обработки. WAVE доступен с производительностью от 1.000 до 10.000 литров / час и работает с каждым SANOVO Пастеризатор. Не уверены в том, как это повлияет на ваш продукт? Без проблем. Наша испытательная установка готова к испытаниям.

SANOVO TECHNOLOGY WAVE работает с импульсным омическим нагревом для увеличения срока хранения без денатурации продукта. Этот метод основан на трех ключевых принципах: скорость, точность и однородность. Применяемая высокая температура требует короткого времени выдержки продукта, поэтому скорость имеет решающее значение. Температура близка к пределу денатурации, поэтому нам нужна высокая точность. Наконец, время нагрева и выдержки продукта короткое, поэтому продукт должен быть равномерно нагретым.   

WAVE демонстрирует лучшую в отрасли электрическую эффективность и позволяет производителям жидких яиц продавать безопасные, высококонкурентные продукты неизменно высокого качества большему числу клиентов. Это оптимальный выбор для производителей, стремящихся к более длительному сроку хранения продукта, а также для всех производителей, которые стремятся выпускать продукцию высшего качества или для рыночных нишевых решений (например, для небольших кондитерских изделий, специального соленого яичного желтка, энергетических напитков).