Esta tecnología patentada extiende significativamente la vida útil de su producto de huevo líquido con su innovador método de tratamiento térmico. WAVE está disponible en capacidades entre 1.000 - 10.000 litros / hora y funciona con todos los SANOVO Pasteurizador. ¿No está seguro del impacto en su producto? No hay problema. Nuestra planta de prueba está lista para probar.

SANOVO La tecnología WAVE funciona con calentamiento óhmico pulsado para aumentar la vida útil sin desnaturalizar el producto. Este método se basa en tres principios clave: velocidad, precisión y uniformidad. La alta temperatura aplicada requiere un breve tiempo de mantenimiento del producto, por lo que velocidad es decisivo. La temperatura está cerca del límite de desnaturalización, por lo que necesitamos una alta precisión. Por último, tanto el tiempo de calentamiento como el de mantenimiento son cortos, por lo que el producto debe ser uniformemente calentado.   

WAVE funciona con eficiencia eléctrica líder en la industria y permite a los productores de huevos líquidos vender productos seguros, altamente competitivos y de calidad constante a una base de clientes más amplia. Es la elección óptima para los productores que buscan una vida útil más prolongada, pero también para todos los productores que buscan obtener productos de la más alta calidad o para soluciones de nicho de mercado (por ejemplo, pequeña industria pastelera, yema de huevo salada especial, bebidas energéticas).