Je pôsobivé ako Ovobrand konsolidovali rôzne procesy svojho dodávateľského reťazca, aby získali maximálnu kontrolu nad svojou výrobou. Spoločnosť, ktorá sa rozprestiera na 3,250 XNUMX akroch pôdy, riadi procesy od výroby krmiva po chov kurčiat, chov nosníc, triedenie vajec na distribúciu škrupinových vajec a nakoniec spracovanie vajec na výrobu vysoko hodnotných tekutých vaječných a práškových produktov. Všetko je pod jednou strechou.

Inovatívne tekuté vaječné a práškové produkty

Hlavné portfólio produktov spoločnosti Ovobrand siaha od rôznych variácií vaječného prášku a tekutého vajca, ako je vysokokvalitné celé vajce, štandardný vaječný žĺtok, tepelne stabilný vaječný žĺtok, štandardný prášok z vaječných bielkov, prášok z vaječných bielkov s odcukreným cukrom, vysoko gélový prášok z vaječných bielkov a vysoký šľahač vaječného bielka. Všetky tieto produkty sú vysokohodnotnými prísadami pre veľkých výrobcov potravín na celom svete. Okrem toho má spoločnosť vlastné receptúry a tiež dostáva objednávky na špeciálne, na mieru vyrobené zmesi prispôsobené potrebám zákazníkov.

Federico Caputo, prevádzkový manažér spoločnosti Ovobrand: „Pre nás je mimoriadne dôležité vyrábať vaječné produkty s pridanou hodnotou, ktoré sú bez metabolitov veterinárnych produktov. Na konečný produkt máme vysoké požiadavky na kvalitu, preto sme hľadali zariadenie, ktoré má vysoké štandardy v oblasti tekutého spracovania vajec, ktoré spĺňa medzinárodné štandardy.

Vyhovujúca technológia pripravená na export

Export zohráva v spoločnosti veľkú úlohu. Aby bola spoločnosť Ovobrand spoľahlivým dodávateľom pre podniky na medzinárodných trhoch, ako je EÚ, rozhodla sa založiť závod, ktorý spĺňa medzinárodné predpisy pre výrobu potravín s vysokými štandardmi biologickej bezpečnosti.

„Okrem zariadení na úpravu tekutých vajec, ktoré sú v súlade s nariadeniami EÚ, sme hľadali efektívnu technológiu na výrobu prášku a našli sme ju pomocou rozprašovacej sušičky od SANOVO. Čo sa týka produktov, sušička nám umožňuje mať produkt s veľmi vysokou rozpustnosťou, dobrou textúrou a optimálnou farbou. Sušička je energeticky efektívna vďaka dobrej izolácii, ľahko sa čistí systémom CIP a sme spokojní s výrobkom, ktorý s ňou dokážeme vyrobiť,“ hovorí Federico.

Vysoko kvalitný vaječný prášok pri nízkej spotrebe energie

SANOVO Spray Dryer je horizontálna boxová sprejová sušička na výrobu vysokokvalitného vaječného prášku pri najnižšej možnej spotrebe energie. Je navrhnutá podľa smernice ATEX 2014/34/EU, ktorá je dôležitá na zabezpečenie bezpečného výrobného prostredia, má diely schválené pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami (FCM) a je jedinou skriňovou sušičkou vyrábanou v Európe.

Federico Caputo, o spolupráci s SANOVO: „Sme absolútne spokojní SANOVO ako náš partner pre náš závod na spracovanie vajec. Podporovali nás od začiatku a aj po 12 rokoch stále dostávame pomoc a rady, ktoré potrebujeme.“

Ak sa chcete o Ovobrande a produktoch spoločností dozvedieť viac, navštívte ich webovú stránku http://www.ovobrand.com