Вражає як Овобранд об'єднали різні процеси свого ланцюга поставок, щоб отримати максимальний контроль над своїм виробництвом. Розкинувшись на площі 3,250 акрів землі, компанія контролює процеси від виробництва кормів до вирощування курей, вирощування яєчної несушки, сортування яєць для розподілу яєць в шкаралупі і, нарешті, переробки яєць для виробництва високоцінних рідких яєць і порошкоподібних продуктів. Все контролюється під одним дахом.

Інноваційні рідкі яєчні та порошкові продукти

Основний портфель продуктів Ovobrand охоплює різні варіанти яєчного порошку та рідкого яйця, таких як високоякісне ціле яйце, стандартний яєчний жовток, термостійкий яєчний жовток, стандартний порошок яєчного білка, порошок яєчного білка без цукру, порошок яєчного білка з високим вмістом гелі та високо збийте яєчний білок. Усі ці продукти є високоцінними інгредієнтами для великих виробників харчових продуктів у всьому світі. Крім того, компанія має власні рецептурні суміші, а також отримує замовлення на спеціальні суміші, виготовлені на замовлення, з урахуванням потреб клієнтів.

Федеріко Капуто, операційний менеджер Ovobrand: «Для нас надзвичайно важливо виробляти яєчні продукти з доданою вартістю, які не містять метаболітів ветеринарних продуктів. У нас високі вимоги до кінцевого продукту, тому ми шукали обладнання, яке має високі стандарти щодо обробки рідких яєць, яке відповідає міжнародним стандартам».

Сумісна технологія для експорту

Велику роль у компанії відіграє експорт. Тому, щоб бути надійним постачальником для бізнесу на міжнародних ринках, таких як ЄС, Овобранд вирішив створити завод, який відповідає міжнародним правилам виробництва харчових продуктів із високими стандартами біологічної безпеки.

«Окрім обладнання для обробки рідкої яєць, яке відповідає нормам ЄС, ми шукали ефективну технологію для виробництва порошку та знайшли її за допомогою розпилювальної сушарки від SANOVO. З точки зору продукту, сушарка дозволяє нам отримати продукт з дуже високою розчинністю, хорошою текстурою та оптимальним кольором. Сушарка є енергоефективною завдяки хорошій ізоляції, легко очищається за допомогою системи CIP, і ми задоволені продуктом, який можемо виробляти з нею», – каже Федеріко.

Високоякісний яєчний порошок з низьким споживанням енергії

Команда SANOVO Spray Dryer — це горизонтальна коробкова розпилювальна сушарка для виробництва високоякісного яєчного порошку з мінімально можливим споживанням енергії. Він розроблений відповідно до директиви ATEX 2014/34/EU, яка є важливою для забезпечення безпечного виробничого середовища, має деталі, схвалені для контакту з харчовими продуктами (FCM), і є єдиною коробковою сушаркою, виробленою в Європі.

Федеріко Капуто, про співпрацю з SANOVO: «Ми абсолютно задоволені SANOVO як наш партнер для нашого заводу з переробки яєць. Вони підтримували нас з самого початку, і навіть через 12 років ми все ще отримуємо необхідну допомогу та поради».

Якщо ви хочете дізнатися більше про Ovobrand і продукцію компаній, перегляньте їх веб-сайт http://www.ovobrand.com