Впечатляет, как Овобранд объединили различные процессы своей цепочки поставок, чтобы получить максимальный контроль над своим производством. Раскинувшись на 3,250 акрах земли, компания контролирует процессы от производства кормов до выращивания цыплят, выращивания яиц-несушек, сортировки яиц для распределения яиц в скорлупе и, наконец, обработки яиц для производства высокоценных жидких яичных и порошковых продуктов. Все контролируется под одной крышей.

Инновационные жидкие яичные и порошковые продукты

Ассортимент основных продуктов Ovobrand включает в себя различные варианты яичного порошка и жидких яиц, таких как высококачественное цельное яйцо, стандартный яичный желток, термостабильный яичный желток, стандартный порошок яичного белка, обессахаренный порошок яичного белка, высокогелеобразный порошок яичного белка и высоко взбитый яичный белок. Все эти продукты являются ценными ингредиентами для крупных производителей продуктов питания по всему миру. Вдобавок ко всему, компания имеет собственные рецептуры смесей, а также получает заказы на специальные, изготовленные на заказ смеси с учетом потребностей клиентов.

Федерико Капуто, операционный директор Ovobrand: «Для нас крайне важно производить яичные продукты с добавленной стоимостью, не содержащие метаболитов ветеринарных продуктов. У нас высокие требования к качеству конечного продукта, поэтому мы искали оборудование, отвечающее высоким стандартам в отношении обработки жидких яиц, которое соответствует международным стандартам».

Соответствующая технология будет готова к экспорту

Экспорт играет большую роль в компании. Поэтому, чтобы быть надежным поставщиком для предприятий на международных рынках, таких как ЕС, Ovobrand решила создать завод, соответствующий международным нормам производства продуктов питания с высокими стандартами биобезопасности.

«Помимо оборудования для обработки жидких яиц, соответствующего нормам ЕС, мы искали эффективную технологию производства порошка и нашли ее в распылительной сушилке от SANOVO. Что касается продукта, то сушилка позволяет нам получить продукт с очень высокой растворимостью, хорошей текстурой и оптимальным цветом. Благодаря хорошей изоляции сушилка энергоэффективна, ее легко мыть с помощью системы безразборной мойки, и мы довольны продуктом, который можем производить с ее помощью», — говорит Федерико.

Высококачественный яичный порошок при низком энергопотреблении

Ассоциация SANOVO Распылительная сушилка представляет собой горизонтальную коробчатую распылительную сушилку для производства высококачественного яичного порошка с минимально возможным потреблением энергии. Она разработана в соответствии с директивой ATEX 2014/34/EU, которая важна для обеспечения безопасной производственной среды, имеет детали, одобренные для контакта с пищевыми продуктами (FCM), и является единственной сушилкой бокса, произведенной в Европе.

Федерико Капуто о сотрудничестве с SANOVO: «Мы абсолютно довольны тем, что SANOVO в качестве нашего партнера для нашего завода по переработке яиц. Они поддерживали нас с самого начала, и даже по прошествии 12 лет мы все еще получаем необходимую помощь и совет».

Если вы хотите узнать больше об Ovobrand и продуктах компаний, посетите их веб-сайт. http://www.ovobrand.com