Тоді назад, Gnaser FrischEi почали сортувати свої яйця в перший раз і інвестували в грейдер для яєць ECM 1800 від Staalkat (сьогодні: SANOVO), який може обробляти близько 50.000 XNUMX яєць на годину. Але потім, з входженням Австрії до ЄС і падінням цін у багатьох країнах, компанія припинила виробництво в клітках і перейшла на лише амбар і органічні яйця з вільного вигулу.

Сьогодні Gnaser FrischEi обробляє від 1.5 до 2.0 мільйонів яєць щодня і є однією з найбільших пакувальних станцій в Австрії!

Одне з найважливіших прагнень Gnaser FrischEi – бути надійним партнером, на якого можна розраховувати зі стабільними умовами та рівнями цін – не тільки для своїх клієнтів, але й для їх фермерів. Компанія нараховує близько 200 місцевих яєчних ферм для своїх партнерів з постачання, з яких 2/3 — це амбарні яйця, а близько 1/3 — органічні яйця з вільного вигулу.

«Ми розповсюджуємо наші яйця в шкаралупі здебільшого в Австрії і в першу чергу на роздрібних ринках, невеликих пекарнях та оптових торговцях», – говорить Андреас Хюттер, керуючий директор Gnaser FrischEi та EiVita КГ.

До 1.5 мільйона яєць на день, включаючи індивідуальне відстеження яєць

У 2020 році компанія додала SANOVO GraderPro 600 на свій сортувальний завод для підвищення ефективності. The GraderPro 600 обробляє всі амбарні яйця, тоді як a SANOVO Ardenta займається органічними яйцями вільного вигулу. З макс. Продуктивність 600 ящиків на годину, Gnaser FrischEi запускає машину зі швидкістю 160.000 175.000 – XNUMX XNUMX яєць на годину, в середньому від шести до дев’яти годин щодня.

«Ми дуже задоволені машиною. Родзинкою GraderPro є високий технічний стандарт, з одного боку, а з іншого – пропускна здатність. Нам потрібна приблизно однакова кількість людей для Ardenta та GraderPro, але GraderPro виробляє вдвічі більше», – пояснює Андреас Хюттер.

Поряд з GraderPro, Gnaser FrischEi вирішив автоматизувати частини своїх операцій за допомогою автоматизованого розпалетування та палетування вантажу.

Андреас Хюттер про переваги автоматизації: «У нашій Ardenta без автоматизації нам потрібні 3 людини для завантаження на конвеєр. З De-Palletizer, нам потрібна лише 1 людина для подвійної кількості яєць у зоні завантаження. Таким чином, ми економимо 2 людини, це простіше, і у нас вдвічі більша пропускна здатність».

Навіть коли йдеться про відстеження яєць, завод професійно обладнаний. Австрія була однією з перших країн, де простежуваність стала великою темою, і тоді Gnaser FrischEi почав співпрацювати з Ovotrack. «Вони почали встановлювати різні рішення щодо відстеження, і вже понад 10 років ми маємо хороший досвід роботи з Ovotrack», – каже Андреас Хюттер.

Стати виробником яєчного порошку №1 в Австрії та вийти на європейський ринок

У 2012 році компанія EiVita Створено Austria KG. Але чому сортувальний завод переходить на переробку рідкої яєць і виробництво порошку?

«У зимовий період попит на яйця значно вищий. Це означає, що влітку у нас є багато надлишків яєць, які ми повинні кудись переробляти. Тому ми вирішили заснувати завод з переробки яєць для виробництва яєчного порошку», – пояснює Андреас Хюттер.

Як постачальник «під ключ», SANOVO поставили всю лінію; завантаження яєць, розбиття, фільтрація, пастеризація, ферментація (тільки яєчний білок) і, нарешті, розпилювальна сушка для виробництва порошку. The EiVita переробний завод працює на біопаливі з деревною тріскою від місцевих постачальників.

«З нашим заводом яєчного порошку ми можемо вийти на абсолютно різні ринки. Окрім Австрії, ми постачаємо яєчний порошок до Німеччини, Чехії, Словаччини, Словенії, Данії, Нідерландів, Бельгії, частини Швейцарії, а віднедавна й Франції», – розповідає Андреас Хюттер.

Перехід до переробки рідких яєць як пакувальної станції відкриває нові можливості для бізнесу як на місцевому, так і на міжнародному ринку. Так само, як і Gnaser FrischEi у 2012 році, коли приймав рішення почати переробку яєць.

Якщо ви хочете дізнатися більше про Gnaser FrischEi та його продукти, перегляньте їх веб-сайт: https://www.gnaser-frischei.at/. Якщо ви більше любите виробництво яєчного порошку, відвідайте EiVitaвеб-сайт користувача, щоб дізнатися більше: http://www.eivita.at/home.html