Cùng với Ovotrack, chúng tôi giúp các trạm đóng gói trứng tuân theo các quy định ngày càng tăng về an toàn thực phẩm
Với các giải pháp quản lý hàng tồn kho và truy xuất nguồn gốc của họ, bạn có được quyền kiểm soát kỹ thuật số đối với trứng của mình, đồng thời tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, nhiều quy trình được tự động hóa, làm tăng hiệu quả tổng thể của bạn. Từ việc kiểm soát trứng của bạn đến từ đâu, chất lượng của chúng như thế nào, cho đến việc chúng sẽ đi đâu. Tất cả được lưu trữ và lưu trong hệ thống CNTT của riêng bạn mà bạn đang sử dụng hiện nay.
Với Star Egg, Ovotrack và SANOVO đã thực hiện một giải pháp phân loại hiện đại cho phép trạm đóng gói vận hành sản xuất thực phẩm an toàn hơn và gia tăng giá trị cho toàn bộ chuỗi cung ứng - từ trang trại đến người tiêu dùng.
Cơ sở phân loại trứng tinh vi từ Star Egg ở Canada
Ở tỉnh Saskatchewan, miền tây Canada, mọi người mua trứng được phân loại, đóng gói và phân phối bởi nhà cung cấp thực phẩm Star Egg. 1.2 triệu quả trứng tuyệt đẹp đang di chuyển qua cơ sở phân loại hiện đại của họ mỗi ngày!
Một trong những mối quan tâm cấp bách nhất của ngành là vấn đề an toàn thực phẩm, thúc giục các nhà cung cấp toàn cầu đưa ra các cách để đảm bảo cung cấp thực phẩm an toàn. Một giải pháp hiệu quả để giảm bớt những lo lắng đó là các nhà cung cấp thực phẩm có khả năng theo dõi trứng trong suốt hành trình đến tay người tiêu dùng - và các chuyên gia trong lĩnh vực này là những người tại Ovotrack.
At Star Egg, Ovotrack và SANOVO đã hợp tác để triển khai giải pháp tự động hóa quy trình và truy tìm trứng từ đầu đến cuối kết hợp với OptiGrader 600. Từ in nhãn nông trại, truy tìm trứng trong quá trình phân loại thông qua công nghệ RFID, đến theo dõi quá trình đóng gói và vận chuyển cuối cùng - tất cả đều được đồng bộ hóa với hệ thống ERP riêng của cơ sở để dễ dàng triển khai. Ovotrack là một giải pháp mô-đun; Star Egg đã lựa chọn và chọn các mô-đun họ cần.
Đối với các trung tâm đóng gói, hệ thống chất lượng trứng thường yêu cầu truy xuất nguồn gốc đầy đủ. USDA và Luật Thực phẩm Chung (EU-quy định 178/2002) đang thúc giục họ tập trung vào các hệ thống và thủ tục truy xuất nguồn gốc để đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm. Với Star EggGiải pháp mới của họ không chỉ tuân thủ các quy định đó cũng như các quy định của AACF địa phương, mà còn có thể cung cấp cho khách hàng của chính họ giá trị bổ sung thông qua việc an toàn hơn trong các tình huống khẩn cấp.