Filtraggio
Filtraggio avanzato con metodo singolo, doppio o automatico.
Impianto di lavorazione entry-level, di piccola e media scala progettato intorno a te. Una solida configurazione standard con scelte di investimento altamente flessibili per soddisfare esattamente le vostre esigenze.
Entra nel mercato del trattamento dei liquidi con PrimeLine! Con capacità produttive a partire da 500 l/h (tuorlo d'uovo) e 1,000 l/h (uovo intero e albume), questa soluzione permette di sfruttare i vantaggi della vendita di uova liquide.
Adatto a qualsiasi attività, PrimeLine è progettato intorno a te. La configurazione standard fornisce sempre un processo di produzione sicuro e un'elevata qualità del prodotto, pronto per Plug N' Produce. Grazie alla flessibilità del layout e alle numerose opzioni di ottimizzazione disponibili, PrimeLine è ideale per ogni configurazione di lavorazione delle uova di piccole e medie dimensioni.
Man mano che la tua attività cresce, cresce anche la tua capacità di produzione e i requisiti possono cambiare. PrimeLine è una soluzione di componenti modulari e cresce con te, se lo desideri.
Utilità | Un serbatoio | Due serbatoi |
Aria compressa | 2 Nm3 / h | 2 Nm3 / h |
Vapore in produzione | 35 kg / h | 35 kg / h |
Vapore per sterilizzazione/pulizia picco | massimo 100 kg/h | massimo 100 kg/h |
Capacità acqua ghiacciata | 6,000 l / h | 9,000 l / h |
Raffreddamento | 27kW | 28kW |
Potenza elettrica | 10,5kW | 13,0kW |
Picco d'acqua | 5.100 l / h | 5.100 l / h |
Acqua per ciclo CIP | 3.5000 l | 3.5000 l |
Filtraggio avanzato con metodo singolo, doppio o automatico.
Trattando più di 3,000 litri? Scegli un plater cooler per il tuo prodotto crudo.
Scegli una capacità adatta alle tue esigenze e aggiungi funzionalità avanzate come i controlli di livello.
Automatizza le singole parti dell'impianto o vai all-in con un gruppo di valvole completamente automatico.
Garantire il giusto flusso tra i processi con pompe centrifughe o a lobi.
Produzione sicura con doppie piastre di sicurezza. Serve maggiore efficienza energetica? Vai con il recupero di calore indiretto.
Piatto o tubolare? Riduci la manutenzione e l'OPEX scegliendo lo scambiatore di calore giusto.
Proteggi il tuo ovoprodotto intero con l'omogeneizzazione e preparalo per temperature di pastorizzazione più elevate.
Proteggi il tuo ovoprodotto intero con l'omogeneizzazione e preparalo per temperature di pastorizzazione più elevate.
Se necessario, aggiungere un modulo di riempimento del flusso manuale o automatico alla configurazione standard.
PrimeLine è riscaldata a vapore, su richiesta è possibile scegliere il riscaldamento elettrico dell'impianto.
21,600 uova/ora
60 casse/ora
Soluzione per rompere le uova per la produzione di uova liquide su piccola scala. Tecnologia leader per produzione di uova intere, progettato e costruito sulla base di principi di rottura delle uova di livello mondiale.
21,600 uova/ora
60 casse/ora
La tecnologia di rottura e separazione delle uova leader del settore per produzioni di uova liquide su piccola scala e di alta qualità.
Prevengono la crescita di batteri gram-positivi, come Listeria monocytogenes e Bacillus cereus che forma spore, prolungando al tempo stesso la durata di conservazione degli ovoprodotti liquidi pastorizzati.
Per la produzione di tuorlo d'uovo liquido termostabile e tuorlo in polvere termostabile, con proprietà emulsionanti migliorate. Migliora le proprietà schiumogene dell'albume liquido.
Per una rapida e completa rimozione del Perossido di Idrogeno dopo la pastorizzazione a freddo. L'enzima C10 è la catalasi che può convertire il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno per il processo di de-zucchero degli ovoprodotti.
Dezucchero degli ovoprodotti per prevenire l'effetto imbrunimento delle polveri d'uovo durante l'essiccazione a spruzzo e la pastorizzazione della polvere. Il desugaring migliora anche la solubilità delle proteine e le proprietà di cottura delle polveri d'uovo.
Per la pastorizzazione di bevande proteiche a base di albume d'uovo a 70° C o superiore per ottenere una maggiore conservabilità del prodotto. MAXIPRO® NPU viene utilizzato anche per produrre albume in polvere con una migliore solubilità.
Responsabile Regionale del Servizio
Lavorazione delle uova e soluzioni robotiche
Chief Product & Business Manager, lavorazione delle uova DK