✓ %50 Daha Yüksek Verimlilik
✓ %50 Daha Düşük İşletme Maliyetleri
✓ 4 Aylık Kişisel Yaşam
✓ Off-Notlardan Kâr
The SANOVO Pastörizatörler sizin çözümünüz!
Avrupa fabrikalarımızda üretim ve montaj ile onlarca yıldır pastörizasyon ve yumurta işlemede dünya lideriyiz. Bugün, dünya çapında en iyi hizmeti ve en yüksek makine kalitesini sunma konusunda bize güveniyoruz.
Yüksek kalite
60 yıllık yumurta işleme deneyimi, yüksek verim ve kalitenin önünü açmıştır. Tüm makineler kızağa monte edilir ve teslimattan önce test edilir.
Uzmanlarımız, düzenler, yeni formüller ve teknik destek ile her zaman size destek olmaya hazırdır.
sağlık
Pastörizatörlerimiz insan gücünü azaltır ve sıvı yumurtalarınız için son derece hijyenik bir üretim sağlar.
Uzun Üretim süresi
Sıvı yumurta pastörizasyon makinelerimiz, üreticilerin saatlerce yüksek verimlilikle çalışmasına olanak tanıyan basit bir tasarıma sahiptir.
Kapsamlı yumurta işleme çözümleri portföyümüz, nihai ürünlerinizin raf ömrünü ve kalitesini artırmanıza yardımcı olacaktır.
Bizim sözümüze aldırma! Sıvı yumurta ürününüzü bize gönderin, sıvı yumurta işleme test tesisimizde performansını test edelim.
Ürününüzü Danimarka'daki WAVE Teknoloji Test Merkezimizde test edin. Tüm test merkezimizi rezerve edebilir ve ürününüzü sitemizde test edebilirsiniz. SANOVO Makineye yatırım yapmadan önce WAVE Teknolojisi.
Pilot tesisimiz, Ar-Ge ve ürün geliştirme sırasında hizmetinizdedir. Ürününüzü bir pilot ünitede test etmenin yanı sıra, tüm yol boyunca yanınızda uzmanlar olacak. Pastörizatör ve sterilizatör yapımında 25 yılı aşkın deneyime sahibiz ve sizinle bilgi birikimimizi paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Denemenizin başarılı olduğunu kişisel olarak alıyoruz.
Enerji fiyatları artıyor ve sıvı yumurta üreticileri için harekete geçme zamanı.
Yüksek verimli yumurta pastörizasyonu için artırılmış ısı geri kazanımlı yeni patent bekleyen teknoloji.
SANOVO şimdi bir enerji verimliliği yükseltme kiti sağlıyor. Büyük yumurta işleme müşterilerimiz zaten yeni teknolojiyi kullanıyor - peki ya siz?
Tüm yumurta ürünleri için pastörizatör kullanılabilir mi?
Yumurta pastörizatörü tasarlarken göz önünde bulundurulması gereken birçok detay vardır. Düşük maliyetli bir üretim için verimliliği artıran pastörizatörleri, ürünlerin kalitesi ve güvenliğine özel önem vererek tasarlıyoruz.
Müşterinin sahip olmak istediği ürünün özelliklerine göre pastörizatörlerin tasarımını optimize ediyoruz. Standart konfigürasyonumuzda her türlü gereksinim için bir çözüm bulabilirsiniz.
Standart olarak aşağıdaki konfigürasyonlara sahibiz:
Doğru pastörizasyon sıcaklığı ve bekletme süresi nasıl seçilir?
Asgari pastörizasyon sıcaklığı ve sürelerinin iyi tanımlandığı ve yasalarca zorunlu tutulduğu ülkeler vardır. Diğer ülkelerde (örneğin Avrupa gibi) pastörizasyon sıcaklığı ve süreleri için kesin bir kılavuz yoktur ancak bakteri seviyesi sınırı tanımlanmıştır (genellikle CFU < 100.000).
Her zaman yerel düzenlemeye saygı gösterilerek uyulması gereken genel bir kural vardır: “Ürünün fiziksel ve kimyasal özelliklerinden ödün vermeden daha yüksek sıcaklıkta ve daha uzun bekletme süresinde pastörize edin”.
Tipik Pastörizasyon Döngüleri:
Yumurta nasıl işlenir ve neden?
Kabuklu yumurtaların sıvı içeriği, dikkatli bir şekilde kullanıldığında ve optimum şekilde işlendiğinde karlı bir işin temelini oluşturacak olan yüksek değerli bir hammaddedir. Örneğin mayonez üreticilerini ele alalım, değerli sıvılara erişmek için her gün çok sayıda yumurta kırmaları gerekiyor. Burada endüstriyel yumurta kırma, büyük miktarda yumurtayı otomatik olarak kırmak için kullanışlıdır.
Bir yumurta işleyici olarak sizlere yol göstermek amacıyla yumurta işleme konusundaki tüm deneyim ve bilgimizi bir el kitabında topladık. Bu rehber kitap, yumurta işlemedeki tüm adımları açıklayacaktır.
Gıda ile Temas Eden Malzeme neden önemlidir?
Gıda işinde çalışırken, gıda güvenliği tüm yumurta işleyiciler için anahtar kelimedir. Üretiminizde kullandığınız makinelerin tüm yönetmeliklere uygun olduğundan emin olmanız gerekmektedir.
Bu nedenle, sağlık ve güvenlik için ortak mevzuat ve standartları karşılayan bir tedarikçi seçmekle başlar. Bir pastörizatör satın aldığınızda tam olarak bunu elde edersiniz. SANOVO TECHNOLOGY GROUP. Tüm makinelerimiz ATEX, CE, USDA ve Gıda ile Temas Eden Malzeme dahil olmak üzere mevzuat ve yönetmeliklere uygundur ve makinelerimizi geliştirirken Avrupa EHEDG standardını takip ederiz.
daha fazlasını öğrenmek ister misin SANOVO TECHNOLOGY GROUP kaliteli mi çalışıyor
Pastörizasyon güvenli yumurta ürünlerini nasıl sağlar?
Pastörizatörlerimiz daha kısıtlayıcı sıhhi kurallara göre tasarlanmıştır ve tamamen otomatiktir. Bir PLC, pastörizasyonun tüm parametrelerini sürekli olarak izleyerek doğru pastörizasyon sıcaklığını ve bekletme süresini garanti eder. Isı geri kazanım sistemi, pastörize ürün ile ham ürün arasında herhangi bir çapraz kontaminasyonu önleyen bir güvenlik sistemi ile gerçekleştirilmektedir. Pastörizasyon sıcaklığında ve bekletme süresinde hata olması durumunda, bir Akış Yönlendirme Cihazı (FDD) ürünü daha fazla pastörizasyon için yeniden sirküle eder.
Tüm proses parametreleri kaydedilir ve doğru pastörizasyonu belgelemek ve onaylamak için herhangi bir zamanda alınabilir.
Mevcut pastörizatörümü yükseltebilir miyim?
Bir pastörizasyon tesisi için isteğe bağlı olarak, sistemi her zaman daha yüksek performansa sahip olacak şekilde yükseltebilirsiniz. Örneğin verimliliği artırarak, bir homojenleştirici ekleyerek veya basınç düşüşlerini azaltarak.
Yoğun bir modifikasyon (ısı eşanjörünün genişletilmesi, tutma borularının büyütülmesi, homojenleştiricinin ve pompaların değiştirilmesi) gerekeceğinden, pastörizatörü daha yüksek bir akış hızına yükseltmek daha zordur.
Yüksek enerji verimliliği için patent bekleyen yeni çözümle, aynı buhar ve buzlu su tüketimi ile çift kapasiteli pastörizatörünüzü değiştirebilirsiniz.
Sınırlı talepleriniz varsa, küçük ölçekli bir yumurta işleme tesisi ile başlayın. SANOVO PrimeLine, pazara girmek için mükemmel bir çözümdür ve sizinle ve planlarınızla birlikte büyüyebilir.
Yumurta, arzu edilen son ürünü en yüksek kalitede geliştirebilmek için son teknoloji ekipmanlar gerektiren değerli bir üründür. bu SANOVO Pastörizatör, sıvı yumurta işlemede en son ve en gelişmiş teknolojilerin tümünü içeren son derece özel ekipmanı temsil eder.
The SANOVO pastörizatör geliyor dört farklı model 500-15,000 litre/saat arasında değişen (talep üzerine daha yüksek kapasiteler mevcuttur). Aradığınız kapasite ve özelliklere bağlı olarak, ihtiyaçlarınıza uygun bir makinemiz var!
500 - 1,000 litre/saatten başlayarak
Farklı Kapasiteler Mevcuttur
Sizin için tasarlanmış giriş seviyesi, küçük ve orta ölçekli işleme tesisi. Gereksinimlerinize tam olarak uyması için son derece esnek yatırım seçeneklerine sahip güçlü bir standart yapılandırma.
1,000 - 15,000 litre/saatten başlayarak
Farklı Kapasiteler
Mevcut pastörizatörlerin çoğu, farklı sıvı gıda türlerini işlemek için tasarlanmıştır. SANOVO pastörizatörler sıvı yumurta ürünleri için özel olarak geliştirilmiştir. Bu yapılandırma yönetir yüksek viskozite bir üretim ve ürünler geliştirmeye adamıştır.
1,000 - 15,000 litre/saatten başlayarak
Farklı Kapasiteler
Mevcut pastörizatörlerin çoğu, farklı sıvı gıda türlerini işlemek için tasarlanmıştır. SANOVO pastörizatörler sıvı yumurta ürünleri için özel olarak geliştirilmiştir. Bu yapılandırma için ürünleri işler uzatılmış raf ömrü.
1,000 - 10,000 litre/saat
Farklı Kapasiteler
Sıvı yumurta ürünleri için Uzatılmış Raf Ömrü. Ürün denatürasyonu olmadan 10 kat daha yüksek bakteri öldürme oranı elde edilir. Tüm Pastörizatör konfigürasyonlarına eklenebilir.
At SANOVO GROUP TECHNOLOGY şirketlerin nasıl büyüdüğünü ve sıvı yumurta pastörizasyon makinelerimizin diğerlerinin yanı sıra gelişimi nasıl desteklediğini görmekten gurur duyuyoruz. Referanslarımıza bir göz atın ve ilk elden deneyimleyin - İlham alabilirsiniz.
At SANOVO TECHNOLOGY GROUP aklınıza takılan sorularda size yardımcı olmaya her zaman hazırız. Bugün uzmanlarımızdan birine ulaşın ve işinizin gelişimi konusunda size destek olmalarına izin verin. Formu doldurun, en kısa sürede sizinle iletişime geçelim.